碘盐　不知你会不会吃

　　本报讯（实习记者　徐敏）“炒菜的时候，先炒菜，最后放盐。”副省长潘连生在昨日的第十二届“防治碘缺乏病日”宣传活动上向现场群众介绍：不要贪私盐便宜，吃私盐会让人得病。不仅要坚持吃碘盐，还要会吃碘盐。

　　昨日在周至县豆村举行的启动仪式上，如何预防碘缺乏病知识的宣传材料特别受当地群众欢迎。一位患有“大脖子病”的群众说：“自己再也不买‘大袋子盐’了”，他还要拿

着宣传材料劝村里人也不要买私盐。近年来，省市各级政府和盐业、卫生、工商、公安等部门仅2004年就处理盐业违法案件2309起，查获私原盐1208吨。目前全省碘盐合格率、合格碘盐的食用率稳定在90％以上。省盐务管理局介绍，为保证我省3600万人食用到合格碘（硒）盐，2005年我省计划实现在100个县消除碘缺乏病。

　　据悉，2001年全省抽样调查显示，碘缺乏病患病率为6.52％。周至县属碘缺乏病的重病区，接受治疗人数逾千人。西安市疾病预防控制中心向现场村民收回的有奖调查问卷显示，部分村民对碘缺乏病的认识仍然存在不足，如错误地认为碘缺乏病造成的智力低下可以靠日后补碘逆转，及患病后不知道应该在县、区疾病办免费领取碘化油等。