江西省食品企业将建立产品召回计划

　　把食品安全危害降低到最低水平

　　本报讯记者夏震报道：记者13日从省质监局获悉，针对近期发生的苏丹红等食品安全事件，我省将依据国家规定， 要求全省食品生产加工企业建立产品召回计划，以最大限度地保障消费者食用安全。

　　据了解，相关食品企业未能从源头上对生产流通过程进行有效的安全规范管理是发生苏丹红等食品安全事件的根本原 因。对此，我省质监部门根据日前正式实施的《食品安全管理体系要求》和《食品安全管理体系审核指南》，要求全省食品企 业对其出厂食品的消费者食用安全状况进行监视与评价，针对可能出现的食品安全问题预先建立并在必要时实施相应的预警防 范机制和产品召回计划。同时，我省对发生紧急情况时的应急预案以及危害可追溯性记录系统、产品安全特性检验做出了明确 规定。

　　质监人员表示，我省还要求食品企业在所生产食品的供应商管理、原料采购控制直到销售的全过程中，对可能被引入 、产生或增长的所有生物、化学或物理危害进行识别、预防和控制，并将这些危害防止、消除或降低到可接受水平。