生食导致寄生虫病发病率上升 | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
http://www.sina.com.cn 2005年05月17日02:16 现代快报 | ||||||||
据新华社北京5月16日电(记者周婷玉)卫生部16日公布全国人体重要寄生虫病现状调查报告时指出,随着人民饮食来源和方式的多样化,由食源性寄生虫病造成的食品安全问题日益突出。 因生食或半生食含有感染期寄生虫的食物而感染的寄生虫病,称为食源性寄生虫病。主要有华支睾吸虫、旋毛虫病等。
调查发现,食源性寄生虫病以华支睾吸虫感染最为严重,估计流行区感染者达到1200多万人。 调查还发现,带绦虫感染率也比1990年上升了52.47%,其中西藏、四川两省(区)的带绦虫感染率分别上升了97%和98%,主要因牧民生食牛肉而感染。另外,由于生食或半生食猪肉和鱼、蟹等引起的其他食源性寄生虫病,如囊虫病、旋毛虫病、弓形虫病在局部地区,特别是西部贫困地区也比较高。 中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所研究员许隆祺指出,食源性寄生虫病的感染与人们生食或半生食鱼虾、肉类的饮食习惯以及不注意卫生的生活习惯密切相关。 | ||||||||