华南地区鱼翅消费量惊人 多吃鱼翅可致男性不育

　　本报讯一向甚受广州人欢迎，被认为是名贵食品的鱼翅，原来其中含有有毒的水银，吃鱼翅滋补可能会导致男性不育。这是前日在“重新认识鲨鱼、不吃鱼翅”的科普宣传挂图展示活动中透露的。

　　据广州市科协、国际野生动物协会和广州海洋馆联合举办的科普挂图展示活动统计，每年有1亿条鲨鱼遭到捕杀，从1985年至1998年，全球鱼翅的交易量从3011吨上升为7048吨。

在我国特别是华南地区，鱼翅的消费量非常惊人。

　　根据国际野生动物协会提供的资料显示，海产含有水银和其他重金属，而鱼翅的水银含量尤其多。此外，鲨鱼处于海洋食物链的顶端，体内往往会积累大量的污染毒素。

　　据介绍，水银除了可能造成男性不育外，若人体内含量过高还会损害人的中枢神经系统及肾脏。专家提醒人们，多吃鲨鱼肉、鱼翅可能会对人体有害。鱼翅汤的美味主要来自配料，而不是鱼翅本身。（凌慧珊）