“饮食疗法”帮你治病

　　本报讯（记者孙诚实习生赵璐）在“膳食革命行动论坛”中，最多的热线电话就是糖尿病病人打来的，这些深受不当饮食习惯之苦的患者对于“膳食革命”深有感触。

　　天津市营养学会秘书长齐玉梅认为，糖尿病病人的“饮食疗法”主要有这么几方面：1、食物内容要多样化并符合平衡膳食的要求。主食在允许的数量内应粗细粮搭配。肉、禽、鱼、蛋、奶类应限量食用。如感到饥饿，可多吃一些含热量较少、体积大的食物来增加饱腹

感，如半两粮食换鲜玉米四两，生黄瓜或西红柿代替水果食用等。2、尽量少选用脂肪或胆固醇高的食品。如：油炸、油煎食品、动物内脏、鱼子、松花、腊肉等。烹饪时尽量多选用蒸、煮、炝、拌、汆等方法。3、豆类、根茎类、绿叶蔬菜、谷物（燕麦、大麦、小麦、玉米）等食物中的纤维素能明显减少糖的吸收，降低血糖和血脂，应注意摄入。4、鼓励病人在每天膳食总量不变的前提下，分成多次进餐，并与口服或注射药物相配合。这样可以避免餐后血糖过高，对血糖控制有利。还可以避免在药物作用高峰时出现低血糖。5、慎选无糖食品。这些食品虽然用甜味剂代替了蔗糖，但同样不能过多食用，还要了解所含成分，辨别真伪。