天津人膳食结构需优化

　　本报讯（记者孙诚实习生赵璐）连日来，作为本报主办的“膳食革命行动论坛”的一部分，本市多位营养专家做客96860今晚公众服务中心，通过电话与上千市民读者进行了在线交流。在与群众共同探讨营养与健康的过程中，专家们发现：目前天津人在“吃”的方面的确存在不少问题。

　　营养专家一致认为，很多天津人膳食结构失衡，亟待调整和优化。比如，天津人普遍

爱吃咸、喜油炸，食谱中畜肉类及动植物类油脂消费过多，谷类食物消费偏低，果蔬、奶制品的摄入量明显偏少。中国营养学会常务副理事长程义勇教授指出，该学会发布的《中国居民膳食指南》建议，健康成人每天的食物摄入量应该为：300至500克粮食、125至200克鱼禽肉蛋等动物性食物、50克豆类及豆制品、500克蔬菜、100至200克水果、100克奶及奶制品、25克油脂。但是生活中许多人的饮食摄入远远超过了这个标准，身体的代谢系统长期处于超负荷运转，疾病也就纷纷找上门来了。