上海达伶港缘何一夜间“封港”

　　上海曾经响誉一时的川菜饭店一蹶不振充满疑惑

　　本月8日曾因“新概念川菜”

　　而闻名上海的达伶港突然“封港”，包括静安百乐门店和位于卢湾、浦东、虹桥的4家连锁店陆续贴出了“暂停营业”的通告。员工拿不到工资，供应商追不回货款，房东也收不

到房租，一夜间全面歇业，达伶港公司四处欠债的窘境，顿时暴露在众目睽睽之下。

　　目前达伶港对4家业主单位的欠款高达800万元，业主们均不相信达伶港会在短期内有能力偿清业主方的欠款。为此，他们一致决定终止与达伶港的合作，不同意达伶港在原租赁单位恢复营业。屋漏偏逢连阴雨生意一直红火的达伶港，2004年营业额达到1亿元。达伶港董事长尤辰表示：“达伶港自从2001年7月份注册以来，发展一直较为顺利，没有出现过大的波折。”为何会突然间变得四处欠债，拖欠员工100万元左右工资，拖欠百乐门大酒店200多万元的租金呢？

　　去年6月15日，上海达伶港卢湾店发生火灾，直接损失不大，但可以说是达伶港一切噩梦的开始。在此情况下，尤辰为了实现川菜全国一体化的梦想，依旧不顾一切在成都上马一家达伶港，耗资近2000万元，但营业的推迟，加上先期的投入，收支失去平衡，资金一下子断流2000万元。

　　总厨杨运弘倒戈据达伶港静安店的朱副总经理介绍，静安店的行政总厨杨运弘，从达伶港创业第一天一直到本月5月7日晚突然交出辞职信为止，跟随尤辰7年。杨运弘曾拥有很大的权力，除了行政、人事、财务，达伶港的每个部门都由他管。特别是上海的4家分店的厨房全部由杨运弘一人承包。

　　据说，从2004年末开始，老板尤辰隐约感到了不安，因为那个时候已经遇到了公司和厨房“谁管谁”的尴尬。此后，尤辰开始有目的地收权，先将前台的承包权从杨运弘手中收回。按照尤辰的说法，收权让厨房“非常不适应”，也引起了一些管理人员的抵触。四川籍厨师和服务员开始向老板催讨欠薪。

　　5月7日杨运弘突然辞职，一走了之。一场风波由此而生……（宗和）（来源：华夏时报）