今天是我国“学生营养日”，教育部、关工委、中国营养协会等部门特把“均衡营养，适量运动”确定为今年的主题。昨日，记者在成都几所学校门口调查采访时发现，校园里的“小胖墩”随处可见。四川大学华西医院营养科的李建副教授指出，肥胖是目前影响中小学生健康的一大主因，这是由于学生营养不均衡，缺乏适量运动造成的。
现场目击“小胖墩”的午餐
昨日中午，记者分别在成都三中、北京师范大学成都实验中学、成都列五中学进行观察，平均每20名中学生中，就有5名“小胖墩”。在成都三中附近，记者跟随一名体形偏胖的女生一路走过，观察她的午餐：她最先吃了一根炸香肠，然后来到一小巷，要了一份冒菜和一串炸土豆。吃完后，她和同伴又一人一支冰淇淋，同时还买了两袋薯片。记者随即上前采访，她坦言很喜欢吃土豆片，这两包是课间吃的。“你不觉得自己的体重‘超标’了吗？”她不好意思地说：“我也知道胖，但是中午已习惯这么吃了。”据调查，大多数胖学生最爱吃的是，炸土豆条、炸香肠、冒菜、薯片、冰淇淋等高热量食物。
三大原因
催生“小胖墩”
教育部曾对全国中小学生进行体质监测，结果显示，城市学校的男生中有一半存在不同程度的问题，超体重和肥胖的学生分别占12．22％和11．22％。李建认为，“小胖墩”的剧增应引起学校和家长的高度重视，不要等孩子肥胖到影响发育、生活和学习后，才“亡羊补牢”。他说，“小胖墩”与饮食习惯和生活方式密切相关。一方面，家长过于娇惯子女，导致他们营养过剩；另一方面，孩子课业负担过重，自由活动和运动过少；部分肥胖则与遗传、内分泌有关。“青少年肥胖易形成高血脂、高胰岛素，引发糖尿病、高血压、脂肪肝等。家长应注意培养孩子良好的生活、饮食习惯，发现孩子异常肥胖，应及时到医院就诊。”李建说，家长不仅要为孩子提供足够的营养，还要均衡膳食。
解决办法
学校配备专业营养师
很多学生家长认为，学生的营养之所以出现问题，是因为孩子中午在学校的就餐问题没有解决好。“专家指出，中午要吃好，而事实上孩子中午在学校是很难吃好的！”家长姚女士说。四川营养学会的有关专家说，学校解决不好学生的就餐问题，是因为绝大多数学校都没有按照国家标准进行科学配餐，根据即将出台的《国家营养条例》规定，从明年开始，每一所学校必须配备经过专业训练的营养师。实习生谭晓娟记者赖永强
