我国居民植物油摄入量严重超标 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年05月22日07:39 大众网-大众日报 | ||||||||
新华社上海5月21日电近日在上海召开的“食品工业发展大趋势报告会”上,专家指出,我国居民日人均植物油摄入量已严重超标。 据上海《青年报》报道,中国食品科学技术学会专家委员会副主任黄圣明表示,我国居民人均植物油脂消费量已严重超标。据统计,我国居民日人均摄入植物油脂已高达41克。而据中国营养学会公布的“中国居民平衡膳食指南”,每人每日摄取植物油脂25克即已足够
很多居民认为,动物油脂不宜多食,因此吃起植物油来却不加节制。据悉,食用油脂过量、肉类食品结构不合理、豆类食品摄入量过低等是造成肥胖的主要原因。黄圣明透露,我国正酝酿为营养立法,以解决日益突出的居民营养问题。 | ||||||||