麦当劳餐厅厨房首次对公众开放

　　本报讯生菜如何“清清白白”进餐厅？牛肉饼出厂经过哪些检测程序……苏丹红事件使洋快餐的食品安全成为关注焦点。继肯德基宣布计划投资200万元建立检测基地后，麦当劳日前宣布，将启动食品安全管理系统全接触活动，首次向公众开放原料生产线和餐厅厨房。

　　上海华联麦当劳总经理陈清慧告诉记者，食品安全应该建立在消费者和企业互相了解的基础上，这样才能互相信任。因此有必要让消费者走进企业，知道食品诞生的过程，做到

放心消费。所以麦当劳在北京、上海、广州同时开展对公众开放活动。首先对媒体开放，而在今年暑假计划面向学生开放，作为学生暑期活动内容之一，年内再逐步面向政府机关、企事业单位等。

　　记者刘骏（来源：劳动报）