行业博物馆探秘①陈李济博物馆再现南药大宅门(图)

http://www.sina.com.cn 2005年05月23日00:00 金羊网-羊城晚报

　　本报记者　纪映云

　　编者按：近几年来，广州市和珠江三角洲地区出现了一批行业博物馆，其中有不少具有填补空白的意义。本报从今日起，选择其中部分加以介绍，在将“本地老姜”一一展示的同时，也可帮助读者先睹为快。敬请关注。

　　经过近四年的筹建，现已基本布置停当，将于近期对广州市民开放

　　中国最早的制药老字号“陈李济”建起了博物馆！这家浓缩了“陈李济”405年历史的博物馆位于广州大道南陈李济制药厂内，经过近4年的筹建，现已基本布置停当，将于下半年对广州市民开放。

　　广州南药“大宅门”

　　创建于明代万历年间（1600年）的陈李济药厂被国家命名为“中华老字号”，也是迄今有据可查的最古老的中成药制药企业。

　　陈李济创始时间比同仁堂早69年，与北京同仁堂、杭州胡庆余堂三足鼎立；“北有同仁堂，南有陈李济”的民间谚语流传久远。陈李济不但是中国南药发展历史的参与者、推动者，也是广州城数百年沧桑变迁的见证者，是岭南文化的重要组成部分。

　　再现中药历史掌故

　　为了更好地阐释岭南文化，陈李济中药博物馆突破了以往博物馆“文物＋历史”的概念，综合运用影音、动漫等现代多媒体手段，以讲故事的形式，将历史变成流动的画卷和电影。比如，在一个约两米长的再现明代广州生活场景的模型上，以三维全息电影的方式，演绎了四百余年前“陈李济”创始人拾金不昧的感人故事。

　　相传在405年前，广东省南海县人李升佐，在广州大南门已末牌坊脚（今北京路194号）经营一间中草药店。一次，李在码头发现一包银两，于是日复一日在原地苦候失主，终于原封不动把银两归还失主陈体全。陈感念李的高风亮节，将失而复得的银两半数投资李的中草药店，两人立约：“本钱各出，利益均沾，同心济世，长发其祥。”并将草药店取字号“陈李济”，不但内含“存心济世”的深远寓意，而且成为最早的资本合作形式，俨然就是股份制的雏形。

　　图：陈李济博物馆结构沿袭“前店后铺”的传统中药店格局。本报记者　纪映云／摄

　　与广州革命史渊源深厚

　　陈李济与中国民主革命有很深的渊源。民主革命时期，与彭湃并称“工家革命两巨头”的杨殷烈士就是李家女婿。他在大革命时期到陈李济发动工人、组织工会，并把它作为大后方，领导了广州起义。当时广为流传的革命暗号“神农茶，神农茶，癍痧发热有揸拿”也因陈李济而来。

　　蜡壳包装是陈李济的发明

　　博物馆再现了很多已经失传的中药传统制作流程，陈列有榨油槽、研船、切片铡刀等古老的制药工具，而最具特色的是“陈李济”首创的蜡壳包装工艺。馆内展示了从煮腊、溶腊、串原子、蘸腊、入丸、封口、剪蒂、盖印等八项手工操作工艺，体现了陈李济“工艺虽繁，不必减其工”的古训。为适应南方湿热气候而发明的蜡壳包装技术，成为“南药”对中药发展作出的突出贡献之一，引发了全国中药包装的革命。

　　1981年，联合国教科文组织还特别来到陈李济，将蜡壳生产工艺拍成电视录像向全世界广为推广。陈皮为广东三件宝之一

　　民间有云：“广东三件宝：陈皮、老姜、禾秆草”，陈李济珍藏的旧陈皮被钦定为广东每年进贡给慈禧太后的珍品。为了使“南药”这段发展历史更加清晰直观地展现，博物馆再现了古代制作陈皮的真实场景。

　　（金陵／编制）