眼福,粽子比赛上场 口福,本地粽子上市 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年05月23日09:34 无锡日报 | ||||||||
本报讯(记者高颖)端午临近,粽子香飘。21日,南禅寺广场成了粽子的世界,市民包粽比赛正在这里激烈地进行着。看,上了年纪的阿婆,“小脚粽”裹得有棱有角;当家理财的主妇,三两下就显出好手艺;还有调皮的孩子,笨拙地包出的“四不像”,可爱得让人忍俊不禁……这边业余组争夺激烈,那边专业队也不示弱,青翠的粽叶上下翻飞,快的仅三五秒间就包好一只……有趣的比赛,精湛的表演,浓郁的民俗,吸引过往行人驻足观看甚至加入其中。一位肯尼亚留学生看得津津有味,连称“有意思,太神奇了”。十八九岁的女孩周
主办这次粽子比赛的穆桂英美食城总经理惠淑娟介绍说,传统节日和食品有日渐式微之势,中国食品工业协会等组织为重振传统节日和食品,近日发起并组织了全国粽子大奖赛等一系列活动。作为无锡粽子生产和销售行业的“老字号”,我们积极响应。 本地粽子品牌“穆桂英”今年以强势进军粽子市场,今年该企业投入700多万元在嘉兴建立了生产基地,开发系列新品种,在刚刚结束的全国粽子大奖赛中,凤鹅、栗子、火腿、蛋黄等花色肉粽荣获金奖,杂粮保健粽荣获最佳创新奖,甜味豆沙粽荣获最佳风味奖,成为全国获奖最多的企业。今年端午市场,“穆桂英”除这些获奖品种外,还将推出香菇鸡肉粽、枸杞枣泥等共30来个品种,让市民在追寻传统的端午文化的同时一饱口福。 | ||||||||