人大代表抽查工地食堂(图)

http://www.sina.com.cn 2005年05月25日00:21 新京报

　　代表建议对工地食堂制定卫生标准，卫生不合格应予曝光

　　昨天，丰台区一工地食堂，北京人大代表和中国卫生监督管理部门的同志在查看铁锅中的猪肉情况。本报记者浦峰摄

　　本报讯（记者廖爱玲摄影浦峰）昨天上午，市人大常委会执法检查组组织人大代表对部分建筑工地食堂进行随机暗访抽查，大工地食堂的整体食品安全卫生状况不错，但在一些小环节还存在漏洞。代表们表示，对于食品安全卫生不过关或出现食物中毒事件的建筑工地食堂，应该毫不留情地予以曝光。

　　据介绍，此次系列检查是与从23日开始的食品安全法规网上征求市民建议配合进行的。抽查对象都是执法检查组人员临行前随机“点将”，事前不作安排和通知。

　　“东铁营桥往南一带工地较多，我们就去那里面的食堂看看”，昨天上午10时，执法检查组上车前才锁定抽查大致方位。“这样做就是为了尽可能客观地从基层了解到最真实的情况”，检查组人员告诉记者，建筑工地食堂一直是夏季食品安全的一个薄弱环节，此次重点查看工地食堂卫生许可证、操作人员健康证、现场加工制作环境、米面油进货渠道等方面。

　　在中国新兴集团保信建总工地、住总政华集团政怡家园、城建集团顶秀欣园三家工地食堂，检查组发现，食堂都还比较整洁，售卖熟食都有专门区域，并有防尘设施，米面油等主要原料来源正规。但个别食堂米面菜原料储藏间却有鞋等个人物品放置其中，洗菜淘米用具不太干净，操作人员都未穿正规工作服，容易造成交叉感染。

　　“从检查情况看，要比预料的要好得多”，在随后的总结座谈会上，市人大代表吕晓琳指出，此次抽查的都是大建筑公司的工地，尚存在一些小问题，那一些小工地食堂就不容乐观了。要对工地食堂有一个起码的规定和标准，对于那些食品安全卫生不过关或出现食物中毒事件的建筑工地食堂，要毫不留情予以曝光。