珠海将诞生首批职业点菜师

　　珠海将诞生首批职业点菜师

　　【本报珠海电】（深圳商报记者张伟）亲友聚餐，面对琳琅满目的菜肴、密密麻麻的菜谱，点什么菜才好？记者5月26日从珠海市综合性职业培训中心了解到，该中心拟在下月中旬推出职业点菜师培训课程，不久以后珠海将诞生首批职业点菜师。

　　广东鲜有职业点菜师

　　珠海市综合性职业培训中心副主任王志渊告诉记者，目前除了上海、成都、石家庄、南京等地有职业点菜师外，广东等地还鲜有这一行当。珠海市综合性职业培训中心已经计划在6月中旬推出职业点菜师培训课程，培训内容包括餐饮销售特点、消费流行趋势，各大菜系的特点和主要菜品，食物的营养和合理膳食搭配等。

　　培训点菜师时机成熟

　　珠海市综合性职业培训中心有关负责人表示，正常情况下，客人认识新菜有一个很长的过程，而有了点菜师后，这个过程大大缩短。如果点菜师点菜有方，对饭菜的销售十分有利。

　　据珠海市统计局资料显示，2004年该市餐饮行业企业超过5000余家，零售总额29亿元。珠海市综合性职业培训中心有关负责人认为，“职业点菜师”落户广东时机已经成熟。

　　作者:深圳商报记者张伟