香椿芽烫烫再吃防中毒

　　据新华社郑州5月27日专电香椿炒鸡蛋、拌香椿是市民喜欢吃的家常菜，但大多市民却不知香椿芽里含有亚硝酸盐，多食可能引发食物中毒。医生提醒市民：食用香椿前一定要用开水烫一烫，然后食用，以免食物中毒。