《茶艺服务与技巧》问世

　　本报讯（记者拓玲）随着茶艺馆的普及，茶艺师这个新兴职业日益受宠，茶艺师的培养也亟须专业教材。日前，我省第一本讲授茶艺服务技巧的专业教材《茶艺服务与技巧》正式出版。

　　该书由中国劳动与社会保障局出版社出版，它的面市，有利于茶艺从业人员的培养及茶文化的普及发展。全书共分为八个章节，除了茶的分类及茶文化的历史渊源外，重点讲述

了行茶礼仪、操作技巧与茶事服务。对于何种茶该配何种茶具；服务人员该如何着装；茶室该怎样布置等，书中都做了详细讲解，并总结出了一套独创的茶艺技巧，具有很强的操作性和实用性，填补了我省关于茶艺服务技巧专业用书方面的空白。

　　此书由在西安商贸旅游学院长期任教的高运华主编。为积极推行科学、审美的茶艺，从1998年起，她到云南、苏州及我市几大茶叶市场和茶艺馆进行市场调研，并参考《茶经》等古典书籍，经过7年潜心研究，最终完成此书。