吴立民建议从六方面入手加强食品安全管理 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年05月28日16:09 深圳晚报 | ||||||||
市民最不放心肉和肉制品 市人大代表吴立民建议从六方面入手加强食品安全管理 本报记者易红梅报道食品源头农药残留、加工环节不规范、销售环节监管不到位……食品安全问题备受广大市民关注,也牵动着人大代表的心。昨天下午,市人大代表吴立民“
调查:市民最担心有毒物高残留 吴立民说,目前我市的食品安全问题还存在着不少问题,假冒伪劣食品、过期食品、注水牛肉、家禽灌泥沙、食品加工中使用有害食品添加剂等大量存在。据他此前在网上进行的一项调查,结果表明市民最担心的是有毒物高残留与添加剂超量,最不放心的食品是肉和肉制品,最不放心的环节是生产加工,感觉最不诚信的是以假充真、以次充好。 原因:地下加工场冲击食品安全 吴立民认为,造成目前食品安全问题的原因有这样几方面:一是食品源头来自农业,有的使用农药不当,有的在饲料中添加药物,导致食品源头上带有残留药物;二是有的食品加工环节不规范,食品加工标准尚处于空白,甚至有些加工厂还擅自在加工中放入添加剂;三是各销售单位在进货后,很少接受相关部门的检查、监督,致使假烟假酒等有害食品在市场上流通。同时,地下加工场的大量存在也极大地冲击着食品安全的这道防线,坑害消费者。 建议:在采购环节中把好质量关 针对目前食品方面存在的问题,吴立民呼吁我市有关职能部门除经常对市场上销售的食品进行检查、监督,还可在销售量比较大的经销单位设立检查监督站(点),发现问题,及时处理。同时,相关部门可建立问题食品举报奖励机制,在食品安全管理部门建立责任追究制度,对责任不落实,不作为,造成不良后果的,要追究有关职能部门或有关人员责任。针对“黑食品”的问题,建议相关部门严查出租屋,清理违法建筑,坚持不懈地对地下加工场予以打击,对构成犯罪的人员要移交司法机关处理。 鉴于销售环节时有发生问题食品的情形,吴立民还创造性地提出,食品管理部门可以成立食品采购培训机构,提高采购人员的采购水平,尽量在采购环节中把好质量关。还可以设立长期性的问题食品展览场,提供给市民参观,以增长问题食品的鉴别能力。 作者:记者易红梅 发表评论 | ||||||||