农家乐是重庆人休闲的好去处，也是很多人致富的渠道。近年来，有诸多农家乐在竞争中被淘汰，但还是有人源源不断地投入。刘应森夫妇的创业经历可能会给您一些启示。
2002年，已经退休的刘应森夫妇到沙坪坝郊区度假，发现了这里的商机：清幽宁静的环境、清新的空气。经过考察，老两口在那里看好了一家由于经营问题面临“破产”的农家乐。两人以6万元的价钱把面积约1亩的农家乐买了下来。考虑到那一带已经有二三十家档次
不同的农家乐了，老两口认为：尽管农家乐身在“农家”，但屋子里的环境卫生不能拖后腿，这样才能经营得下去。
于是，他们把原有的房子推掉，重新修了一栋三层楼的房子，并购置了桌椅床、锅碗盏筷、电视、娱乐用具等，一共花去18万元。房子是建起来了，怎么样才能招揽客人？所在地的唯一优势就只有一个：有个六七十平方米的水池，可以用来养鱼钓鱼，其他的竞争优势还得自己创造。绞尽脑汁，老两口决定以服务质量取胜，屋子里的地板要保持没有脏物、玻璃门窗要保持透明清洁，形成山庄式农家乐。
受传统观念影响的夫妇俩认为，做服务行业注重的是“做回头客”。所以，在饮食价位上，有统一的标准，保证服务的公平性。住宿也拉开档次，分成空调房和非空调房。1年后，老两口用赚来的钱，拿出10万元，把旁边的一家农家乐也兼并下来，装修成客房部。现在该农家乐可以一次性接待35人，规模应该说是那一带最大的了。
据老两口的朋友刘先生称，老两口还打算将此处建成自己养老的地方，同时，吸引更多的老年人来此度假甚至养老。本报记者 马陵琳 高敏 梁寰 实习记者 唐凯
