无公害蒜用剧毒农药浇(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年06月02日09:52 西安新闻网-西安晚报

给大蒜灌根用的剧毒农药

菜农收蒜忙。

装有大蒜的车进京。

　　素有“大蒜之乡”美称的河北省永年县，大蒜种植面积达到了15万亩，年产蒜头2亿公斤，产蒜薹1亿公斤。早在2000年，永年县就被命名为“全国无公害蔬菜生产示范基地县”。

　　记者近日在该县暗访时发现，部分菜农在浇灌大蒜时，却用国家明令禁止使用的剧毒农药3911（甲拌磷）、1605（对硫磷）等给大蒜灌根。而这些有毒蒜薹和蒜头正销往全国除台湾和西藏外的其他省、市、自治区，尤其可能对北京、天津、上海等大都市的食品安全构成威胁。

　　剧毒农药灌根忙

　　大蒜是河北永年县的特产，走出永年县城向东20多公里，就会看到成片的蒜地。这里就是被称为无公害蔬菜生产基地的小龙马、南沿村、张西堡、广府等地。

　　据了解，大蒜的主要害虫是大蒜根蛆，又称蒜蛆，它从大蒜根盘部食入，向上蛀食，轻者鳞茎被蛀成孔道，心叶枯萎，植株萎蔫，重者地下幼茎全被蛀食一空，仅留一层表皮，造成大蒜成片死亡。而根据大蒜无公害生产标准，可用的低毒低残留农药有辛硫磷、乐斯本等。但记者在永年采访时发现，这里的蒜农除了施用国家规定的低毒低残留农药外，还有部分蒜农在使用剧毒农药3911、1605等。4月23日，记者在小龙马乡许官营村东，很远就看见有一老农提着盛有白色液体的塑料桶向正在浇灌的蒜地里不时倾倒，旁边有一个贴着商标的玻璃瓶。记者走到跟前蹲下身仔细观看，发现那个玻璃瓶里竟是3911农药，瓶壁上有剧毒字样和骷髅图案。在永年采访的几天里，记者到过的蒜地里，都发现有菜农在使用剧毒农药。

　　蒜农细算经济账

　　“现在不是有低毒的新农药吗？为什么还有这么多人用剧毒农药呢？”当记者提出疑问时，一位菜农说：“新农药比以前用的药贵些，但主要是用那种药用惯了，用新药怕效果不好呗！”

　　当记者把用剧毒农药是因为“新药效果不好”的说法告诉广府一蒜农时，立刻遭到了他的否认。这位蒜农反驳道，不是不好使，而是省钱！随后，他给记者算了笔账。种蒜的主要开销有：浇水用电、肥料尿素、农药、种子和人工等，其中除农药外，其他各项的费用都是一样的。所以想节省开支只有从农药下手。一亩蒜要用1.5公斤农药，在当地的农药销售门市里，一斤瓶装的3911、1605等卖七八块钱，而同样大小的新牌子农药则需要12元左右。以此计算，每亩蒜的农药成本就相差15元钱，以每家8亩地算，成本就相差120元。“我这还是保守算的，再说3911药力更久些。所以，还是用3911省钱省事。”这位蒜农最后补充道。

　　永年毒蒜销全国

　　永年县政府网站上这样形容大蒜产业：“全县年种植大蒜15万亩，年产蒜头2亿公斤，产蒜薹1亿公斤，仅蒜薹一项全县增收2亿元。产品销往除台湾、西藏以外的全国各省、市、自治区。”

　　当地今年蒜薹的收获期为5月13日至5月19日。记者16日一大早赶到永年，地里成群结伴的农民不停地打着蒜薹；公路上停着来自各地收蒜薹的大小货车。去年当地蒜薹的收购价在1.8元~2.6元／公斤之间，而今年由于收成不好，蒜薹的价格已经达到了3.8元／公斤以上。记者没发现有一处对蒜薹进行检测的，农民打下来的蒜薹随手就过磅装上车。就这样，部分用剧毒农药灌根过的蒜薹，在没有检测的情况下被销到了全国各地。

　　寿光成了中转站

　　记者在永年收蒜现场采访时发现，来自山东的客商尤其是寿光的客商为多。

　　蒜薹由于自身的特点，收获期非常短，最多只有7天的时间。以永年为例，15万亩蒜薹，近1亿公斤的产量，在7天之内如果全走向市场，市场消化不了。所以，蒜薹大部分进了冷库。

　　一位寿光客商告诉记者，当地蔬菜业起步早，蔬菜的运输、冷藏以及销路都比较成熟。相比之下，盛产蒜薹的永年就缺少这样的冷库。蒜薹在冷库里存放半年后正值销售高峰的春节，所以售价自然高了不少。低价进，高价出，正是冷库商家的招数。

　　寿光以盛产优质蔬菜闻名，“寿光菜”已成为广大消费者普遍认同的“名牌产品”。近年来，包括北京在内的各大城市，还为寿光菜运输特别开设了“绿色通道”，以确保市场蔬菜安全有效供给。如今，产自河北永年的蒜薹贴上寿光的标签，再由持有“特别通行证”的寿光运输车队沿着“绿色通道”直销京、津、沪等大都市，自然身价不凡。

　　至此，永年蒜薹被寿光大量收购冷藏，个中缘由，不言自明。

　　无公害管理缺位

　　根据国家无公害产品生产的有关规定，从事无公害农产品生产的单位或者个人，应当严格按规定使用农业投入品。早在2002年农业部199号公告中就明确要求，甲拌磷（3911）、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷（1605）等19种高毒农药不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。

　　记者在当地采访发现，有关部门并没有对上市的蒜薹进行质量检测，而是任由部分剧毒农药灌根过的蒜薹直接上市，进而走上消费者的餐桌。5月13日下午，记者来到永年县农业局。该局蔬菜办任主任介绍说：“这里用的都是那种像辛硫磷、灌斯它等低毒高效农药，没有剧毒农药。”可是当记者取出农民为大蒜灌根时用剧毒农药对硫磷的照片时，这位任主任改口说：“因为这里种蒜的农户太多了，有一部分人仍然用这种剧毒农药，可能是他们用习惯了，户多人杂很难管理。”户多人杂难道是有关部门执法不彻底的原因吗？这位任主任道出实情：“我们这里有规定，每年的1~5月份是不能下去检查的，从6月份开始才能下去。所以，农民为蒜菜灌根使用剧毒农药的情况，我们还不太了解。”

　　剧毒农药灌根危害大

　　中国农业大学食品营养与安全系陈敏教授在接受记者采访时谈到，我国现有农药500多种，国家明令禁止在蔬菜中使用的37种。如666、DDT、甲胺磷、甲拌磷（3911）、甲基对硫磷（甲基1605）、对硫磷（1605）、呋喃丹等，均属高毒高残留农药，是国家明令禁止在蔬菜中使用的。

　　如果菜农使用这些农药种植蔬菜，不但容易导致农产品中农药残留，生态环境受到污染，更会严重危害消费者的身体健康。

　　据统计，我国每年农药中毒者达几十万人次，其中有机磷农药中毒占70％以上，而3911、对硫磷都属于有机磷类农药，所以这类农药对人体的危害很大。其主要危害表现在，有机氯、有机磷、有机汞、有机氮等各类农药残毒，会损害人体神经系统、内分泌系统、消化系统、肝脏、泌尿系统等重要器官和组织。残留农药在人体中长期积累滞留，会引起许多慢性疾病。

　　陈教授告诉记者，她注意到当地农民是在收获蒜薹前25天，收获蒜头前40天还在用3911给蒜菜灌根。陈教授认为这样做更有害，因为像3911这样的农药残留期为60天，也就是说，当消费者在食用这种蔬菜时，剧毒农药的安全残留期还没有过。（据《中国质量万里行》）