3年来，我市推行标准化生产，初步实现了禽畜产品全过程共同把关的新格局关注“从栏舍到餐桌”食品安全

　　本报记者 黄尚宁

　　随着加入世贸组织、中国—东盟自由贸易区的建立和农业经济增长方式的转变，产品质量安全是新阶段农业经济发展必须解决的关键性问题。

　　市场准入形势逼人

　　当前，从全国到全区，大部分中心城市逐渐实行了农产品市场准入制度，南宁市也将于今年7月1日起实行市场准入，外部环境对我市加快农业标准化生产步伐提出了越来越高的要求。

　　从我市养殖业自身来说，还存在许多需要改进的问题，特别是在投入品的使用方面。据调查，有的养殖场还在使用绒促性素、促卵泡生长激素、瘦肉精等禁用药物。前段时间，我市还有个别县的养殖场使用“瘦肉精”，造成全县生猪被禁入广州市场的不良影响。因此，我市将保持对禁用药物的严打态势，严肃查处违法行为，大力推进我市养殖业标准化生产。

　　标准化示范面不断扩大

　　近年来，我市努力推进“无公害食品行动计划”，提高养殖业产品质量安全水平，保障人民的身体健康。从2002年起，博白、容县作为全区首批养殖业标准化生产示范县，开始了这一全新项目的实施。在聘请专家举行一系列必要的技术培训的同时，我市选择了133家经济实力雄厚、技术力量强、管理规范的养殖企业作为示范基地。

　　我市以水产畜牧业优势产品和出口外销产品为重点，建立了146个标准化生产示范场，组织龙头企业、养殖大户和行业协会按照无公害产品的标准进行生产，带动1.15万项目示范户参与标准化生产。今年，我市又有3个县被列为全区养殖业标准化生产示范县。至此，全市所有的县（市、区）都先后成为全区标准化示范县。

　　企业受益农民增收

　　在实施标准化生产过程中，我市养殖龙头企业带头示范，不但带动了全市标准化生产的实施，而且自身也实现了资本扩张。玉林市参皇养殖公司短短两年中，新发展了三个分别进驻开平、全州、玉溪的分公司，并于2004年荣获国家农业产业化重点龙头企业称号。玉林市巨东种养公司被列为全区首批无公害畜禽标准化生产基地后，紧抓市场机遇，年出栏生猪6万头，公司的发展扩张势头十分迅猛。

　　除了企业受益之外，标准化生产还增加了农民收入。3年来，博白县组织58个规模养猪场和10个规模养鸡场实施示范项目，生猪新增出栏6.73万头，肉鸡新增出栏10.26万羽，大大降低了生猪、肉鸡的死亡率，项目新增纯收入1316万元。容县通过实施标准化生产，2004年出栏肉鸡1462.75万羽，增长16.78%；出栏肉猪41.5万头，增长17.7%；项目区农民年人均增收251元。严格投入品监管

　　为了给标准化生产开“绿灯”，我市一直把投入品管理作为标准化生产的一个重要环节严抓不懈，先后与1432个养殖场、1769个饲料兽药店签订了决不使用、销售违禁药物承诺书。同时，严厉打击非法制售、使用违禁药物和不按规范使用药物饲料添加剂的行为。从2003年起，在全市范围内还开展了“瘦肉精”打击专项活动，立案查处29个非法使用“瘦肉精”的养殖场。

　　通过严格监管，保障了投入品的质量安全，也从一个侧面提高了养殖企业和农户的产品质量安全意识。各养殖企业和农户把产地认定和产品认证作为检验标准化生产的重要成果，抓紧申报。目前，全市已有43个养殖企业通过了产地认定，占全区1/4；有5个企业通过了农业部无公害产品认证，还有11项产品正在申报，初步实现了“从栏舍到餐桌”全过程共同把关的新格局。

　　来源:玉林日报

　　责编:宋建洲