夏食生姜五项注意

　　    读者郑女士来信咨询，这几天气温较高她食欲全无，邻居老人对她说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，劝她煮些姜粥吃，她不知这是否有道理？

　　    中医专家讲，民间素有“生姜治百病”之说，因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯等物质，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。不过，姜既然有一定的药理作用，就应注意它的一些用法和禁忌：一是不要去皮，这样可以发挥姜的整体功效。二是凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎

、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者还是应慎用生姜。三是从治病角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于中暑。四是不要吃烂的生姜，那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。五是吃生姜并非多多益善，天气炎热时人们容易口干、烦渴、汗多，生姜性辛温属热性食物，不宜吃多。

　　    本报记者迟兴平