中、高考期间严防食物中毒

　　晨报讯一年一度的中、高考即将来临,而最近的高温又给食物中毒创造了条件，为此，南京市卫生监督所昨天向各区县卫生监督所部署了今年中、高考期间的卫生保障工作。

　　该所要求，各区县卫生监督所要强化考生定点用餐（包括学校食堂、住宿宾馆、向考点送餐单位）和饮用水供应单位的卫生监督。根据相关规定，在6月7日前对考生定点用餐和供水单位组织一次全面的卫生监督检查，重点检查食品加工、烹调条件、个人卫生、卫生设

施（包括48小时留样冰箱）及食品及原料的索证情况，检查凉菜间是否符合要求，严禁外购卤菜。

　　还要加强考点周边地区餐饮业和食品店的卫生监督。在中、高考考试期间，各区县卫生监督机构要组织卫生监督员进行现场巡回卫生监督检查。向考生销售定型包装食品如糕点、瓶装饮用水、冷饮等食品经营者，都必须按《江苏省食品索证管理办法》（试行）的规定，提供有效的产品检验合格证或者化验单，不能提供检验合格证或者化验单的产品不得销售。

　　作者：魏坚　华琳月

　　（来源：南京晨报）