老字号新添食品快速检测箱

　　能够检测出苏丹红等不安全物质

　　本报讯（记者廖爱玲）北京餐馆里也有了食品快速检测设备。前天，一种“食品安全快速检测箱”在聚德华天餐饮集团的西来顺、烤肉宛、砂锅居等40多家老字号投入使用，能够快速对盐、蔬菜、水产品进行食品安全检验。

　　据介绍，聚德华天将采取定期和不定期抽查的办法进行食品安全检测，并将延伸至对供货商的管理和筛选。

　　这种“食品安全快速检测箱”里包括农药残留速测卡、甲醛定性速测管、苏丹红快速检测试剂盒、碘盐含碘量速测液、二氧化硫速测盒、食用油脂酸价和过氧化值速测卡等检测用具，能够检测出蔬菜经清洗后有无残留农药、水产品中的甲醛、苏丹红等不安全物质，如碘盐搁进去两秒钟之内就能显示检测结果。