准备高考“菜单” 一起来吧

　　本报城市热线公众服务网昨日经多方收集，为广大考生家长准备了一份高考“菜单”。也许你还有一招，今天，请拨打86613333-1告诉本报热线，让我们一起与家长为孩子准备好高考营养餐。

　　多食或适量食用的：家长可选择鱼虾、瘦肉、动物肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食品，以补充优质蛋白质和维生素A、E等提高大脑功能，增强记忆；多吃点香蕉、苹果、西瓜

等瓜果蔬菜，以补充必需的维生素C以及矿物质；适当吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、标准粉、燕麦、豆类等杂粮，以补充B族维生素。还应注意吃些芝麻、核桃、瓜子、花生等以补充一些不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养素。

　　少吃和不吃的：考生应少吃或不吃含糖和脂肪高的食物，糖果和油炸食品会降低食欲，吃多了很难消化。早餐红薯粥、油煎馅饼、黄瓜丁；牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋午餐糖醋带鱼、炒素菜、海米菜叶汤；猪肝肉片、西芹虾仁、莲子百合银耳羹；土豆牛肉片、菜花香菇、豌豆汤晚餐清炖排骨藕汤、豆豉炒豆腐、拌海蜇丝；肉末豆腐、青椒土豆丝、皮蛋拌豆腐；洋葱爆猪肉、番茄炒鸡蛋、拌豇豆

　　本报记者 黄利琴