无锡老字号陆续“回归”

　　无锡电　6月4日，无锡百年老字号“功德林”素菜馆在刚刚修缮一新的崇安寺内重新开门迎客。随着功德林的再次开张，王兴记馄饨店、伊斯兰菜馆、皇亭小吃等一批无锡著名的老字号将陆续“回归”。

　　功德林素菜馆是一家有近百年历史的老店，是许多无锡人心中不坠的“金字招牌”。三年前，“功德林”被迫关门，从崇安寺中消失。如今终于重回“娘家”，令无锡人兴奋不

已。4日正式开业这天，有40多位客人提前一两个小时排队等候，目的就是为了重新品尝一下阔别多年的“功德林”招牌素面。一些老人边吃边感叹：“我从小就是吃‘功德林’的面长大的，现在‘功德林’又回来了，实在太好了！”

　　功德林素菜馆是崇安寺步行街区第一家正式回归的老字号。随后，“王兴记馄饨”、“伊斯兰菜馆”、“皇亭小吃”等老字号也将在近期相继开门迎客。无锡崇安区有关人士介绍，崇安寺本是无锡老字号聚集之地，重新改造后，对老字号的进驻继续给予扶持，除店面租金一般优惠40%%以上以外，在税收、服务等环节也将给予大力支持。

　　重新回归后，这些老字号也纷纷在保留原汁原味的基础上推陈出新。除了请回熟悉“内行”的大厨外，各店纷纷增加品种，提高餐饮档次，改善店堂环境。开业两天来，“功德林”每天卖得“一根面条也不剩”，生意好得比天气还热。（马薇）（新华日报）