放心早餐卖剩，销毁不如送人？

　　权威方面称，允许档主自食，严禁隔日再卖

　　本报讯记者许悦、实习生李淑怡报道：眼下，广州“放心早餐”正在海珠区试点，其中一则信息引起市民不解：当天销售不完的放心早餐要统一销毁。市民徐女士向本报反映：“看了这句话心里有点不舒服，广州街头每天那么多乞丐在挨饿，为什么不把卖不出去的东西救济他们？放心早餐卖到9时时间尚早，完全可以将剩下的新鲜早餐送往福利院或其他慈善

机构？另外，9时之后剩余的早餐也可以半价销售或送人嘛，为什么就一定要统一销毁这么浪费呢？”她戏言：放心早餐最好“销毁”在肚子里。

　　记者为此采访了经营放心早餐的两家企业，得知销毁早餐是为了防止有档主卖过期产品。深圳金谷园广州分公司的负责人表示，当初也曾设想过把卖不完的早餐送给福利院等机构，但后来还是没有这样做。“一是影响不好，卖不完、多余的才送给他们，怕引起误会。更重要的原因是不好操作，因为放心早餐的销售时间是从早上6时到9时，9时收摊刚好还是上班高峰期，交通非常忙碌，而且早餐的销售点又比较分散，公司不可能马上对剩余的食物进行回收，而下午销售人员都下班了，也回收不了。因此，公司只有在第二天早上送货时，才可以回收到前一天剩余的食物。这样一来，回收的食物已经隔夜，不可以再送给福利院了”。

　　据介绍，“金谷园”每天早上在配送食品时，都会顺带回收昨日剩余的早餐，再带回深圳集中处理，如果数量大，会进行粉碎性处理，然后销售给鱼塘和饲料厂；数量少的话，就直接去掉包装，作垃圾处理，或用于喂养自己公司大鱼塘的鱼。也允许档主带回家食用，但决不允许再拿出来卖。

　　另一放心早餐经营企业“日维健”的做法则是，每天早上9时停止销售后，会有公司的车辆，沿途搜集各摊档未卖掉的早餐，统一送回厂里，打碎包装，按废物处理。

　　金谷园负责人介绍，就这几天“放心早餐”的销售情况来看，卖不完的早餐并不多，反而在很多销售点都出现了不够卖的情况。（报料人徐女士，获三等奖100元）

　　（Robby／编制）