今日扬州网消息：由我市老牌豆制品生产企业——扬州维扬豆制食品有限公司生产的豆制品，在目前全国市场干丝干销售中占有三分之一市场。昨天，记者从市商贸局豆制品管理办公室了解到，该豆制品本月又将进入北京市区的1000多家超市，此举将进一步巩固扬州豆制品在北京及全国市场的“领跑”地位。
扬州维扬豆制食品有限公司曲松山告诉记者，6月5日，他们与北京豆制品公司签订了
协议，委托对方成为“维扬”在北京市场的总代理，包括干丝干、五香干、素千层、素牛筋等品种的豆制品将进入北京豆制品公司的销售系统，供应北京市区市民餐桌和各大机关、企业食堂。曲松山还透露，起初，双方的合作并不是供销形式，而是维扬豆制食品有限公司向北京豆制品公司传授生产技艺，但对方派人学习一个月后，还是难以掌握生产过程中的各种工艺，最后决定由扬州维扬豆制食品有限公司每天直接向北京豆制品公司供货，首批供货5000箱，月底开始发送，总价值10万元，以后逐月增加。
据市商贸局豆制品管理办公室主任赵仁惠介绍，扬州豆制品以其润口、细腻、保健等多种特点征服了全国各地的消费者，现在扬州豆制品企业每天供应上海、天津、西安以及我省的苏、锡、常等地市场，同时，还有不少的扬州豆制品打入东北地区的市场，目前全国市场上销售的干丝干有三分之一来自扬州。此次扬州豆制品大举“进京”，再次巩固了扬州豆制品生产工艺在全国范围内的“领跑者”地位。
