我市本月开展肉品质量安全专项整治行动 保持高压态势继续打击私宰

　　本报记者陈靓报道在今年的人大会上，食品安全受到了前所未有的关注。记者昨日从市食品安全委员会获悉，一项针对肉品质量安全专项整治行动将于本月拉开帷幕。市食药监局、市工商局、市农林渔业局、市贸工局、市城管局等单位将联合行动，严打私宰，加大抽检力度，规范现有屠宰场，并对大宗用肉单位进行严格检查。卓钦锐副市长出席会议并讲话。

　　宝安龙岗是“重灾区”

　　昨日下午，市食药监局、市工商局、市农林渔业局、市贸工局、市城管局、市卫生局及各区负责人齐聚市民中心，共同商讨肉品质量安全专项整治行动工作方案。

　　各部门负责人纷纷表示，在肉品屠宰环节中，私宰问题还比较严重，尤其是宝安、龙岗仍然是私宰的“重灾区”，打击私宰、规范现有屠宰场任务仍然非常艰巨；我市大宗用肉单位虽然实行了索证索票制度，但要严格控制其肉品质量，还要加强日常的监督和检查。

　　加大抽检监督力度

　　卓钦锐在会议上要求，进行肉品质量安全专项整治行动首要问题就是打击私宰不能停顿，要加大各方面力度，继续保持高压态势。对食堂、餐厅等大宗用肉单位，尤其是城乡结合部、工业区等地段的大宗用肉单位，要加大抽检和监督力度。对现有屠宰场要进行规范，经过整改未能达到要求的要坚决关闭。对“无证照集贸市场治”、“定点屠宰”等问题，市食品安全委员会将在近期召开专题讨论会。

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