闻香难识泰国香米不法商人给米喷香精蒙人(图)

http://www.sina.com.cn 2005年06月07日17:45 新华网

　　市民对进入国门已经十多年的泰国香米并不陌生，但是什么才算是正宗泰国香米，许多市民可能不明就里。记者在调查中发现，泰国香米的质量参差不齐，不但有白米掺假当香米的可能，而且还会向白米喷香精变香米。

　　在广州一家大型的购物广场，记者见到“泰国香米”有好多种，来源地有进口的有本地的。但同样是进口的，价钱就很不一样，每10斤从30元到60多元，密封包装，从外表根本看不出有什么差异。有市民表示，由于价格关系，并不是长期吃泰国米，因此也分不出什么是泰国香米，同时还觉得香味足才是正宗。

　　泰国汇川米业的艾先生从事泰国香米进口很多年，他说香米和白米最大的不同是，香米的营养成分和价值远高于白米，且易于消化。有实验表明，将香米和白米浸到氢氧化钠溶液中，24小时后香米溶解，而白米不溶解。但是在现实情形下就难以分清。比如世界顶级的泰国茉莉香米就属于高档泰国香米，其杂质少，纯度高的达94%以上，但经过3个月的时间，特有的香味会减淡，靠闻也是闻不出真假，除非用DNA鉴定。

　　记者从省农业厅了解到，由于环境差异，目前在广东并没有引进和种植泰国米，更别说是泰国香米了，所以有“泰国米”标明产地在本省值得怀疑。正宗的泰国米应该产自泰国。泰国白米和泰国香米是不同的品种，后者当然更香更贵。所以就有商家用白米和香米混杂出售，香米的比例很低。由于在国内许多地方都有改良的本土香米种植，这更加容易和泰国香米混淆。甚至有人使用香精一喷，就让低价白米成了高价出售的泰国香米，牟取不法利润。

　　目前泰国香米仍没有统一的行业标准，什么才能叫泰国香米，泰国香米的纯度应有多高，含泰国白米的能否还叫泰国香米，尚没有统一定义，加上检测手段的缺乏，也使得一些不法商人有机可乘。（记者戚耀琪）

　　（责任编辑:孙佳悦）（来源：金羊网－羊城晚报）

闻香难识泰国香米 不法商人给米喷香精蒙人(图)

闻香难识泰国香米不法商人给米喷香精蒙人(图)