农民办起饮食节山味登上大雅堂：台山野菜，棒！

　　本报讯“真没想到，驰名中外的五台山除了佛教文化、寺院建筑和奇特自然风光外，还有这么好吃的山野菜，在这里品尝野菜，真正让人回归到了自然，这堪称佛国旅游的又一大享受，真棒牎”6月6日上午，刚吃完午饭的北京游客刘存良先生一行十多人对五台山民俗风情园野菜节推出的各种山野菜赞不绝口。

　　五台山农历四月解冻、九月积雪，气候独特，地理地质等自然环境造就了独特的物产

。《清凉山志》卷二《五峰灵迹》记载，台山出产天花和各种野菜，天花即台蘑，与张家口的“口蘑”齐名。千百年来，春夏之季，台山家家户户采摘柳芽、小杨树叶、香葱或采摘田野山林中的台蘑、苔参、佛手参、蕨菜、苦菜、车前子、甜苣菜、山韭菜等野菜，或待客，或自食，一年之中皆有可食之美味。首届野菜节从6月2日开幕，在五台民俗风情园、紫府贵宾楼和五台食府三个酒店同时向游客推出，受到了近千名中外游客的青睐。据了解，首届野菜节将一直持续到7月底结束。

　　（赵向南　高峰毅　焦瑾琦）

　　(来源：山西新闻网 山西日报 网络编辑：张星秀)