市民坐收豆食竞争“渔利”

　　今日扬州网消息：6月6日，扬州维扬豆制食品有限公司和扬州凤凰菜场签订协议，在该菜场内设立维扬豆制品专卖店。至此，该公司在扬已有88个豆制品销售网点，占领了我市豆制品市场40％的销售份额。与此同时，本地又一豆制品生产巨头——扬州富扬食品有限公司正与其展开“错位竞争”，使得“扬州干子”越做越大、越做越好。

　　据了解，今年“维扬”在扬州已设立了约20个销售网点，现每天投料量达6吨，每天向

市区供应10吨—12吨不同品种的豆制品。在全国，“维扬”干子已打出品牌，干丝干占据了1／3的市场份额。本月下旬到7月初，该公司的干丝干、五香干、千层耳等计5000箱豆制品，将发往北京，在那里的1000多个超市销售。

　　今年4月才推出“富扬”放心豆制品的扬州富扬食品有限公司，也表现不俗。该公司负责人滕峥告诉记者，“富扬”目前在扬虽然只有10个销售网点，但他们专门聘请专家，研发了二三十个卤制豆制品品种投放市场，如虾味、咖喱味、五香味干子和素火腿等，也受到了市民的喜爱。

　　“以质量、工艺打品牌是硬道理。”扬州豆制品市场管理办公室主任赵仁惠认为，“维扬”和“富扬”之间的这场竞争，有利于做大我市豆制品市场，也能保证每个市民都能在夏季吃上放心豆制品。