中国商业联合会出台“粽子行业标准”

　　再过两天就是端午节了，家家户户都会买几个粽子过节。每年这个时候，消费者都有些担心，怕自己买的粽子，品质 没有保证，近日，国家相关部门出台了首个关于粽子的行业标准。那么什么样的粽子是合格的呢？一起来了解一下。由中国商 业联合会推出的粽子行业标准，涵盖范围非常广，从粽子的产品分类、技术要求以及包装运输等等都作出了规定，其中在粽子 原料的选取上规定则更为详细。中国商业联合会标准规范处处长曹德胜：比如说象猪肉，过去吃猪肉粽子有块猪肉就行了，现 在我们标准上明确规定，猪肉应该蛋白质含多

少，脂肪含多少，而不能任意一块肥肉放进去。那就不合标准。但由于标准出台 距离端午节太近，一些企业表示今年将无法执行新的标准。北京稻香村食品集团宋少芬店长：从粽子的标准来说，我们有我们 自己的标准，具体到行业标准，今年肯定是不会按那个执行了，明年我们在这方面肯定要按国家的标准来执行。中国商业联合 会有关人士表示，今年生产的粽子只要符合国家卫生标准就可以上市，从明年开始，新标准将全面推行。