扬州速冻馄饨出口澳洲

　　6月8日，记者从扬州富字冷冻食品有限公司获悉，本月15日，该公司将正式投入生产扬州馄饨，6月下旬，400箱工业化生产出的扬州馄饨将首次走出国门，进入澳大利亚市场。由于目前我国猪肉制品出口受限，该公司将特地采用“素菜荤做”的烹调技艺，采用无公害蔬菜为原料制作馅心，使素菜馄饨有猪肉馅的口感。

　　据了解，扬州的速冻食品产业从闻名的扬州包子开始做起，目前，扬州已有五亭、富

春、富字等七八家生产规模企业在生产速冻包子。扬州包子已崛起为年产值近一个亿的食品产业，年产包子130万箱左右，在全市已形成了从面粉加工、蔬菜种植、畜禽养殖到加工成型、冷冻包装、营销代理的完整产业链。速冻食品企业借势而为，相继开发出速冻馒头、花卷、芝麻汤圆、花生汤圆等扬州特色面点小吃，并通过改进工艺避开出口限制、不断拓展业务。目前，扬州的速冻食品已成功打入了欧美市场。（曾力莹）新华日报