预防夏季食物中毒

　　本报济南讯济南市卫生局卫生监督所日前发出食品卫生第5号预警公告，提醒广大市民，特别是餐饮单位及学校、工地等各类集体食堂加强食品卫生管理，预防食物中毒和其他食源性疾病发生。

　　卫生监督部门提示人们，加工、贮存食品一定要做到生熟分开；冰箱等冷冻、冷藏设备要定期清洁，以保证冷冻、冷藏效果；消毒剂、灭鼠药、农药及其他有毒有害物品，不要

存放在食品加工经营场所，防止误食、误用；隔顿食品及芸豆、豆浆等食物必须加热煮熟方可食用；不要采集、采购、采食和加工出售不认识的蘑菇、野菜和野果；要从正规商业网点购买定型包装的加碘食盐，严禁购买、使用私盐、工业用盐，防止亚硝酸盐中毒和投毒事件发生；严格执行食品入库、出库和查验制度，不采购、使用、食用法定标志不全、超过保质期限和腐败变质的食品。