食品将实行分类管理 五类食品为高风险

　　本报综合消息据北京晚报报道，针对当前食品安全的突出问题，国家质检总局在本月下发的《关于进一步加强食品质量安全监管工作的通知》中透露，将对食品按照风险程度实行分类管理，特别要强化对高风险食品的监管。

　　《通知》中说，质监部门将以乳制品、肉制品、酱腌菜、食醋、饮料5类产品为重点，有针对性地增加发证检验项目。在乳制品发证检验中增加微生物、非食用蛋白水解液等检测

要求；在肉制品发证检验中增加胭脂红、苯甲酸检测要求；在酱腌菜产品发证检验中增加苏丹红、工业盐等检测要求；食醋产品发证检验中增加工业冰醋酸检测要求；在饮料发证检验中增加香精香料和甜味剂检测要求。各地质监部门将集中力量开展食品监督抽查工作，突出重点品种，如夏令食品、肉制品、乳制品、果脯蜜饯、儿童食品、酱腌菜等；突出重点项目，重点检验涉及人身安全健康的项目如食品添加剂、重金属、微生物等；突出重点企业，加大对不合格食品生产加工企业的跟踪抽查力度；突出重点区域，要将区域食品质量安全问题比较突出的地区作为抽查重点。