“毒凉粉”原料流入市场(图)

http://www.sina.com.cn 2005年06月14日02:13 重庆晚报

　　去年本报曾曝光，观音桥农贸市场仍有人批发含亚硫酸纳的水沱粉

　　一种添加了亚硫酸纳保鲜剂的水沱粉，从观音桥农贸市场批发到主城区及区县做成凉粉。因这样的凉粉对身体有毒害，本报去年8月曾对此曝光。近两日，记者到观音桥农贸市场暗访，发现这种有毒水沱粉依然在批发。

　　凉粉是用豌豆粉经过稀释并煮熟而成，豌豆粉有干粉和湿粉，湿粉又称水沱粉，是做凉粉必备原料。水沱粉加亚硫酸钠，可使凉粉模样好看、保鲜，但亚硫酸钠会损害肝脏，甚至伤害人的视力和呼吸道。

　　12日下午，观音桥农贸市场C区6—74号，女摊主指着一大码豌豆粉对佯装买主的记者说：“这就是做凉粉用的水沱粉，100元一件。”离此不远的另一摊主姜某对记者说：“我有水沱粉，在楼下仓库。你要多少，我马上给你提货。”记者：“为啥不摆出来？”姜：“因为里面有禁用的保鲜剂！”次上午，记者发现该市场C区6—25摊位和C区6—28摊位都在销售简阳生产的水沱粉。这些门市都只放了一包，要货就到仓库提。

　　13日上午，市卫生监督所执法人员接举报后迅速赶来，在C区6—74号门市，查获70包简阳生产的水沱粉。执法人员现场查验后说：“里面加了亚硫酸纳。”摊主称不知情，并说这些水沱粉从简阳一个小厂进的。在C区6—25号摊位和C区6—28号摊位，执法人员各查到一袋简阳生产的水沱粉。上述摊主均提供不出该产品检验报告，执法人员对水沱粉封存和抽检。

　　据透露，主城和区县市场上的凉粉不少是用这样的水沱粉做成。用有毒水沱粉做的凉粉和用豌豆粉做的凉粉，消费者很难区别。

　　记者张少科摄影报道

　　网络编辑：李平

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