检查人员看到很多“苍蝇”(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年06月15日03:17 合肥报业网--江淮晨报

　　江淮晨报

　　晨报讯食堂里的米饭上爬着苍蝇、装菜的菜盘互相叠放、库房货架上100多粒老鼠屎……这是昨天上午合肥市卫生部门开展卫监3号行动——对该市大中专院校食堂检查过程中发现的一幕。

　　昨天上午，合肥市卫生局在市商务局等部门的配合下，组织市、区卫生监督员分成5个检查小组对庐阳、瑶海以及三个开发区大中专学校、中学、幼儿园同时展开学生食堂食品卫生，以及传染病报告及传染病预防知识的健康教育等方面专项检查（见图①）。

　　检查人员在对位于合瓦路安徽能源技术学校食堂进行检查时发现，操作间与外相通的塑料防蝇门帘卷起，根本起不到防蝇的作用。在食堂里，执法人员发现多处问题，上午10时不到，菜肴都烧好了，炸酱、毛豆肉丁等看起来香气诱人，但菜肴上爬着二三十只苍蝇。执法人员数了一下，33盘装菜的菜盘互相叠放，有的菜盘底部完全接触到下面菜盘的菜肴上，其中有一盘红烧鸡居然放在货架的下面。在其中一个预售间里三车煮好的米饭上爬着二三十只苍蝇（见图②），早晨卖剩下的包子、肉饼放在盘子上，没有任何遮盖，苍蝇在上面飞来飞去；另外一个预售间里堆放着煤球，煤炉正点着火，执法人员说，预售间内的饭菜都将直接卖给学生，煤炉的灰尘落入饭菜里，对学生健康不利。一进食堂库房，执法人员就看见半袋淀粉用完后就直接放在地面上，货架上到处都是老鼠屎，在一个托盘上，居然有上百粒老鼠屎（见图③）。

　　随后，在其他学校的检查中，执法人员发现安徽工商职业学院食堂工作人员售饭不穿工作服，后堂苍蝇较多。安徽省汽车工业学校、安徽教育学院（本部）食堂建筑虽然是上世纪50年代的，但整体卫生状况良好，各种防蝇、防鼠设施齐全，餐具消毒设施正常工作，工作人员佩带健康证上岗。通过检查还发现，食堂所购买的猪肉都有屠宰检验检疫章。

　　（张有忠丰贤胜／文马启兵／图）

（来源：江淮晨报）