屠宰场压数量农产品建基地

　　四部门为解决食品安全问题出对策

　　屠宰场压数量农产品建基地

　　【本报讯】（深圳商报记者崔霞）昨天，市长许宗衡、副市长卓钦锐就食品安全问题进行调研时，市贸工局、农林渔业局、工商局、城管局等部门纷纷谈措施提建议，为标本兼

治解决食品安全问题提出对策。

　　农林渔业局农产品生产要建立稳定基地

　　针对我市农产品90％以上来源于外地的特点，农林渔业局有关负责人昨天表示，该局将加强对农产品源头的监管，将我市成规模的农产品生产基地全部建设成无公害农产品生产基地，制订优惠政策鼓励深圳农业企业异地发展生产基地。

　　该局还将进一步规范农产品的市场准入，逐步推进产品分级包装上市的产地标识管理，建立农产品生产、经营记录和追溯制度，积极探索不合格农产品的召回、理赔和退出市场流通机制；实施产品交易记录、产品质量抽检、产品标识等严格规范的质量安全管理制度；要继续创建无公害农产品专销网点，在农产品批发市场、连锁超市、配送中心推进安全优质农产品的专柜销售，对获得无公害农产品、绿色食品、有机食品认证的经检验合格的农产品实行专区销售。

　　工商局更多农产品纳入“电子”监管系统

　　据市工商局负责人介绍，该局去年底启用了对全市肉类食品生产、经营、销售各环节的“电子”监控系统，生猪屠宰厂家的每一笔交易计划的销售时间、去向、数量等信息统统输入电脑，由电脑出具小票作为凭证，实现了对销售去向和数量的掌控，可以清晰地查看各市场当天哪些档位没有按照预定的销售量从定点屠宰场进猪。工商局下一步打算将这套电子监控系统的监控范围进一步扩大到其他易出现问题的农产品，更好地对农产品的来源、去向、经营情况进行监管。

　　贸工局生猪屠宰加工逐步成规模、现代化

　　针对目前我市生猪屠宰与肉品流通中存在的问题，市贸工局有关负责人表示，为从根本上保障我市肉品消费的安全，该局已制定《深圳市生猪定点屠宰与肉品流通体制改革实施方案》，正在征求各界意见，拟按照节省资源、减少污染、压缩数量、适度集中、方便流通等方针，重新规划我市定点屠宰场布局，将我市现有的20家定点屠宰场进行压缩，扩大规模，提高生产能力，鼓励屠宰加工企业实行自营。同时加大政策扶持，大力培育和发展养殖、采购、屠宰加工和销售一体化、品牌化经营的大型现代化生猪肉品经营企业、大型生猪肉品专业批发商和以现代连锁超市为主体的大型生猪肉品采购配送中心。

　　城管局完善法规，建立长效监管机制

　　市城管局负责人建议，应充分利用特区立法优势，建立长效监管机制。尽快单独制定鲜活农产品质量安全管理方面的法规，进一步修改完善其他相关法规规章，规范农产品生产、加工、销售等环节的管理和监督，对私宰生猪等违法行为要加大对责任人的处罚力度，让危害食品安全的不法行为者付出更沉重的代价。

　　作者:记者崔霞