江淮晨报晨报讯近年来，“农家乐”旅游项目可谓在全国风靡，很多地方根本不具备举办该项目的条件，但利益的驱使，使得“农家乐”蜂拥而上。针对这一情况，省旅游局与省农委特地出台了实施标准，规范这一具有乡村特色的旅游形式。
“农家乐”是近两年兴起的一种全新旅游产品，以农民家庭为接待单位，“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”引起了众多生活在钢筋水泥包围中的城市居民的兴趣。
也正是由于城市游客的青睐，农家乐旅游区如雨后春笋般地纷纷涌出。为规范这一旅游项目，我省制定了《安徽省创建“农家乐旅游区点”实施标准》，除了从业人员如服务人员等须具备一定技能和知识外，在“吃”和“住”上也有要求。
“住农家屋、吃农家饭”是“农家乐”的两大特色，《标准》对此也做出了要求，农家乐住宿接待应以农民家庭为单位，在示范点内每户农家至少应有2间以上客房；庭院干净整洁，房内应配有降温、取暖设备；每个农家应设有一定数量的卫生间，有冷热水供应服务，冷水全天供应，保证客人早晚洗浴用热水等。
餐饮方面，厨房内应设专用冰箱，食品贮存应生熟分开；厨房应配专用的碗、筷餐具消毒设备；三餐食品原料应做到时令新鲜，能提供当地农家特色菜肴，根据客人要求可提供夜宵或加餐服务。
（穆霞）
（来源：江淮晨报）
