袋装“兄弟”毛肚吃不得

　　双氧水防腐剂洗白催嫩

　　早报讯（记者李正勇摄影华小峰）　在成都高档火锅店销量不错、用塑料袋包装起来号称绿色的“兄弟毛肚”也不能吃了！这种看起放心，吃起来脆嫩的毛肚，竟是黑心作坊老板用双氧水和苯甲酸钠加工出来的。昨（16）日，省质监局稽查总队执法人员在机投镇捣毁了一个专门加工“黑心”毛肚的窝点，现场扣押毛肚原料、半成品毛肚等500余公斤，各种标

有“兄弟毛肚”字样的包装袋20余万个。

　　变白双氧水去污发嫩

　　昨天中午12时，省质监局稽查分局接到群众举报称，机投镇万盛路有人正在加工毛肚。

　　13时，执法人员赶到万盛路时，发现一家加工作坊正拉着卷帘门，屋内散发出浓烈的恶臭味。执法人员拉开卷帘门，发现屋内3名小工正在用水冲洗浸泡在水盆中的褐色毛肚。在进屋的左侧地面上则堆放着一大堆肮脏的毛肚，并散发出腥味。毛肚旁边放着一个塑料桶，执法人员将桶中白色液体倒在地上，水泥地面马上覆盖上了一层白沫。执法人员当场判断，这是用来“洗白”毛肚脏物的双氧水，脏兮兮的毛肚通过双氧水作用后，不仅可以很快去掉上面的脏物，而且还可以使毛肚发白变嫩。

　　防腐苯甲酸钠是块宝

　　执法人员顺着屋子向里走，发现屋子内随处可见标有“兄弟毛肚”、“兄弟鲜羊肚”的塑料包装袋，上面还有“四川省质量信誉同盟企业”和“绝不含甲醛”的字样。后面的房屋内则蝇蚊乱飞，污水横流。地面上4个直径约1米的塑料盆中，用水浸泡着褐色的毛肚和白色的羊肚，执法人员用铁铲搅动盆中的毛肚，顿时散发出阵阵刺鼻的味道。

　　就在执法人员猜测这些味道可能是防腐剂味道时，靠近门口一袋白色口袋引起了执法人员注意，打开口袋一看，袋内装着半袋白色粉末，口袋外包装上印有“苯甲酸钠”字样。执法人员当场断定，这就是商贩害怕毛肚放置时间过长，而在毛肚中用于防腐的一种防腐剂。

　　去向进了成都火锅店

　　在执法现场，执法人员要求当事人薛某出示生产许可证书，薛某不能提供，并称自己是打工的，老板徐某在上海。据薛称，他们是4月初到机投来的，目前没有任何手续。作坊内的小工介绍，这些毛肚大都以10元一斤、3元一袋销售到成都市内一些火锅店和食品市场。因为用塑料袋包装起来，并标明“绿色食品”字样，看起来比一般散装毛肚放心得多，这种毛肚在火锅店销量相当好。食客在大啖这种“放心食品”时，谁都想不到竟是这样炮制出来的。

　　随后，记者以买主身份拨打包装袋上的成都销售电话，一位刘姓女子接通电话后，谨慎地询问记者是哪家买主？在核实是城东某火锅店后，表示如果需要可以订货，但要等10多天后才能拿到毛肚。

　　随后，记者按照外包装袋上的重庆总部销售电话咨询时，接电话的工作人员称包装袋上印制的“重庆兄弟食品厂”是该厂，机投镇是他们的分厂。当记者表明身份后，对方却当即改口否认机投镇这家毛肚加工作坊是“重庆兄弟食品厂”的分厂。

　　对此，执法人员在现场检查后，依法扣留毛肚原料、成品毛肚和半成品毛肚500余公斤和封口机等加工设备。目前，执法人员正在对其进一步调查处理。

　　旁边评

　　餐桌，我拿什么来爱你？

　　毒米、毒油、毒面、毒酱油、毒奶、毒毛肚……数出沾“毒”字的食品很容易，要数出还有哪样食品与“毒”无关，却变得很难。可叹的是，“民以食为天”，就算知道有毒又如何，饭还是要吃的，如果已经没有哪一样食品能让我们觉得安全，那我们也只能无奈地吃下去，并且祈祷今天吃的东西没有毒吧。

　　因为有毒食品太过泛滥，为了尽量避免无意中中招，我们尽量选择大型正规的超市，选购有正规包装的品牌食品。即便如此，不安全的食品仍然悄悄地入侵我们的生活，当看到大名鼎鼎的“光明”牛奶竟是臭奶变鲜奶时，我的心真是凉透了。所以曾经臭名远扬的“毒毛肚”改头换面，给自己加上品牌包装，大摇大摆地走上我们的餐桌时，我们一边赞着“好吃”，一边放心地想“这可是绿色毛肚，比普通毛肚还贵些”也不足为怪了。制假者的高明可见一斑，不但继续给你“毒毛肚”吃，还能比以前更狠地赚上一笔。

　　制假和售假者确实可恶，但他们就是为赚钱来的，跟这样眼里只看钱的商人谈良心谈道德，就算口水说干也是没用的。那我们怎么才能避免少吃些“有毒食品”呢？难道要我们每个消费者都成为专业的食品安全专家吗？去买菜或进餐馆的时候都带着仪器，或者有超级敏锐的感官，什么有毒食品一尝就知道了，什么质监局、食品安全监管部门都可以不要了。但是这可能吗？那我们就自我安慰一下，武侠小说里像丁春秋那样的不是每天都要吃毒物吗，以毒攻毒就百毒不侵了，可惜咱们不是生活在小说里的幻想世界，我们面对的是有毒食品正悄悄侵蚀我们的肌体和下一代的健康。

　　如果商家和消费者都没有自我解决食品安全的能力，咱们只能寄望于一个健全的食品安全监管体系早日完善，不只是现在的哪有敌情哪查一下，而是从根本上堵住有毒食品的根源。现在要爱上餐桌何其难，作为老百姓的要求不高，只希望一日三餐在餐桌边时，不再是提心吊胆。杨洁