“6·18”让科技走进生活(图)

http://www.sina.com.cn 2005年06月17日09:31 海峡都市报

　　这个直径达两三米的“6·18”会徽是用5000朵鲜花组合成的，工作人员昨日正在布置

　　Ｎ本报记者关永辉/文/林丹/图

　　本报讯第三届中国·福建项目成果交易会（“6·18”）将于今晚开幕。

　　昨日，记者从大会组委会了解到，今年“6·18”参会人数剧增，是去年的两倍。项目成果征集及对接情况也好于往年。截至6月14日，征集到较适合于我省开展产业化的项目成果5150项，其中院士项目成果95项，境外项目成果270项，重点高校项目成果1288项。这些项目成果已在去年11月份陆续上网并推介，现全省已成功对接1344项，总投资229.3亿元。

　　据了解，去年“6·18”成功对接的项目成果达2050项，总投资达305.34亿元，随着一大批科技成果成功对接，相继进入生产线，它们正深刻地影响着我们的生活。

　　去年对接成功并已投入生产的项目，如何改变着我们的生活？记者昨日采访后特选几种以飨读者：

　　豆腐乳生产

　　有新技术

　　豆腐乳生产时间长且容易变质，这一直是个老大难问题，现在这个问题解决了。

　　莆田涵兴食品有限公司在去年参加“6·18”之前，公司生产豆腐乳产品主要采用传统工艺，存在着生产周期长、产品质量不稳定等诸多问题，去年“6·18”，公司与福建农林大学生命科学学院联姻，共同研究开发全新的生产豆腐乳工艺新技术———“真空酶催化法制豆腐乳”。

　　由于该工艺豆腐坯无须直接培菌，革除了传统豆腐乳发酵生产工艺中豆腐坯前期培菌这一繁杂的工序，提高生产效率，大大缩短了生产周期，原来生产成品豆腐乳要70多天，而现在只需30多天。

　　小扣件

　　助火车大提速

　　列车不断提速，对轨道结构的技术性能有了更高的要求，在山区小半径曲线和直线大半径上的提速，对线路的破坏尤为严重，目前这一难题有了很大突破。

　　去年，泉州市西特吉五金橡塑有限公司与西南交通大学对接，设计出了现用的弹条扣件加强型绝缘轨距块，经现场的反复试验，性能很好。

　　“弹条扣件绝缘轨距块”一般用高绝缘性能的工程塑料制成，这种轨距块在实际使用中，易产生压缩屈服、断裂，特别是在夏天高温期，轨距块受热变软，产品的使用效果大为降低。这些因素导致列车无法提速和增重。

　　而采用了新技术的轨距块通过增大弹条扣压的受压面积，因相关产品承压面上设有钢片，故其使用寿命延长，使得列车提速和增重有了保障。

　　珍稀鱼上了

　　百姓餐桌

　　“中华倒刺鱼巴”俗名叫青波、乌鳞，也叫光鱼，主要分布于长江及其附属水体，是我国名贵淡水经济鱼类，这种鱼是属于名特优的产品，原来只有野生，没有人工繁育，由于捕捞过度，数量曾急剧下降，价格昂贵，普通老百姓一直不敢问津。

　　去年，福建省昌盛渔业有限公司与省淡水研究所成功对接，共同开发研究中华倒刺鱼巴的人工养殖技术，通过试验，中华倒刺鱼巴在人工繁育和养殖上取得了很大的突破，现在不仅市场上随处都可以看得到这种鲜美的“海味”，而且售价从原来的0.5公斤60多元降到了10多元。现在市场上都可买到这种鱼，鲜美的光鱼在老百姓的餐桌上已变得十分平常。

　　出门不用带

　　一堆钥匙

　　外出时，如果遇到钥匙丢了或忘记带那可就麻烦了，但厦门宝利铭科技发展有限公司研发的“指纹锁”帮你解决了后顾之忧。

　　目前国内外采用的指纹自动识别方法，错误率较高，对指纹图形处理能力较差。厦门宝利铭科技发展有限公司与中科院软件所成功对接，共同研发了“中央指纹门禁控制系统”。该系统提高了对指纹的处理能力以及对残缺指纹的识别能力。

　　随着经济的发展，指纹锁进入寻常老百姓家庭将是一个趋势。

　　能有效净化

　　中央空调空气

　　中央空调大楼内的空气易诱发各种高楼病，如何有效净化那里的空气？这一直是件难事。

　　福州大学光催化研究所和漳州万利达光催化科技有限公司成功进行对接，双方利用“光催化中央空调空气净化系统”的技术共同研制生产了中国第一台“光催化空气净化器”，这将对改善生活环境起到很大的作用。

　　据了解，该技术是光催化空气净化技术在中央空调系统中的应用，集紫外杀菌技术、高效空气过滤技术和负离子技术为一体，真正实现分解有害气体、杀菌、净化空气，使用无二次污染的特点，有助于提高局部环境空气质量，而且该产品耗电量仅相当于一只普通日光灯管的耗电量。

　　蜜柚木化问题

　　解决了

　　现在人们品尝蜜柚时，可能会发现一粒粒的果肉硬得像木头，这就是裂瓣，也就是常说的木化，现在这个问题比较容易解决了。

　　闻名天下的平和县琯溪蜜柚，近年来种植规模日益扩大，产量逐年提高，但部分产品出现品质退化、品种变异，出现粒化、裂瓣（木化）、采后酸化等现象。

　　为有效解决这一问题，福建锦溪集团有限公司通过“6·18”这个平台，与福建农林大学园艺学院合作对此展开攻关，运用各种技术手段进行矫治，从而有效解决了蜜柚果实粒化、裂瓣和采后酸化等症状。