市领导带队调研定点屠宰问题 屠宰必须规模化现代化

　　【本报讯】（深圳商报记者黄明钢）昨日上午，副市长卓钦锐带队调研定点屠宰问题。他表示，目前的定点屠宰布点不利于行业发展，定点屠宰必须走规模化现代化之路，压缩布点是必然。

　　卓钦锐一行先后到沙井屠宰场、石岩屠宰场实地调查了解定点屠宰场的运行情况。调查发现，宝安目前的屠宰能力达到每天8000头，实际每天屠宰4000头，屠宰能力过剩达一半

。这些定点屠宰场只是维持，很少能赚钱，根本无法扩大再生产，更不要说走规模化现代化之路，同时也给了私宰者以生存空间。目前的定点屠宰场均处于“待宰”状态，等客户上门，而普遍没有开展自营服务，没有市场竞争力。

　　卓钦锐表示，改变屠宰场的“待宰”状态，要选取一两家定点屠宰场给予重点支持，让其走自营之路，自营了才能从源头控制肉品质量，寻找自己的肉品供应基地，才能保证肉品质量。

　　作者:深圳商报记者黄明钢