安溪茶文化折服长沙人

　　早报讯（特派记者杨钦辉通讯员李海水谢来法发自长沙）经过前几站的不断造势，安溪铁观音神州行南线行考察、交流、采风活动在湖南长沙达到一个高潮。

　　700家茶店遍布湖南省

　　安溪铁观音神州行考察团南线行6月10日在安溪启动后，从汕头、广州、深圳一路走来

，以茶为媒，以茶会友，先后举办了一系列兼具铁观音文化和现代都市文化的互动、交流活动，得到当地主流文化的认同，引起诸多媒体的关注。

　　湖南是安溪茶叶的新兴市场，目前该省有安溪茶店700多家，仅长沙市就有200多家。到达长沙后，考察团精心组织了铁观音茶王赛，为安溪铁观音神州行南线行添上浓墨重彩的一笔。考察团在铁观音茶王赛现场推出了丰富多彩、内容精湛的安溪茶艺、茶歌、茶舞表演，演员队伍比前三站更为庞大，营造了极为浓烈的气氛，使观者深为叹服。

　　安溪茶文化底蕴深厚，内涵丰富，品位高雅，集历史、宗教、民俗、礼仪、园艺为一堂，融诗词、书画、音乐、舞蹈、戏剧于一体，荟萃百家精华，极具地方特色，被誉为“中国茶文化的精品”。茶王赛是安溪最精彩的“茶俗”之一，源于民间的“评茶”、“斗茶”，并逐步演变为有组织、有规模的名茶评比活动，传达了“纯、雅、礼、和”的茶道精神。

　　长沙茶王赛评委说茶道

　　本次安溪铁观音神州行长沙茶王赛，参赛对象是湖南省内的安溪茶商，参赛茶样达328个，通过选择赛，共选出33个茶样进入初赛，然后选出10个茶样进入决赛。在17日举行的铁观音茶王赛，对进入决赛的10个茶样作现场评定，决出金奖1个、银奖2个、铜奖3个和优质奖4个，来自安溪南园极茶厂的林添程获得茶王赛金奖。

　　安溪素有“茶师的摇篮”之称，本次铁观音茶王赛的5个评委是清一色的国家级高级评茶师。安溪县茶叶评审组组长、国家级高级评茶师李宗垣担任本次评委会主任，他带出了一批评茶高手。在决赛前，记者看他在饭桌上小心翼翼，真有点替他着急。原来长沙的菜大多带辣，他怕破坏了自己的口感，品茶品不出味道来，只能挑清淡的吃。

　　安溪铁观音神州行考察团团长陈水潮本身也是里手行家，他是国家级高级评茶师，也是本次茶王赛的评委。他说，鉴别、品评铁观音有一套方法，就是要观其形，察其色，细闻幽香，香气越持久越好。好的铁观音，颗粒匀整紧结，汤色金黄明亮，香气清纯高雅，口感醇厚甘鲜。如果茶叶的外形乌黑，也是好茶。茶的本性是甘涩酸甜，但其中的某种味道太明显也不行。他还说，现在流行的清香型铁观音属初制成品茶，它跟青香型不一样。青香型带有青草味，俗称“拖酸味”。有的人追求越青越好，制茶时有意延长茶叶发酵时间，与清香型混淆起来，消费者购买时可要当心。

　　8万推销员传播铁观音

　　又讯17日下午，安溪铁观音神州行考察团在长沙举行安溪县茶叶协会长沙分会成立大会，向12个团体会员颁发牌匾。这是安溪县茶叶协会在外埠成立的第二个分会，此前该会在山东济南成立第一个分会。

　　目前，安溪县茶叶协会拥有1000多名会员，会员足迹遍布国内外。据称安溪县共有8万多名茶叶销售人员，他们既是安溪铁观音的推销员，又是安溪茶文化的传播者，为安溪铁观音的推广起了很大的促进作用。安溪县有关领导表示，安溪铁观音畅销国内外，茶叶销售人员功不可没。