雀巢高层亮相道歉

　　我国正启动食品安全信用体系建设

　　本报讯据北京青年报19日消息“出现对标准的偏离，这是我们的错误，我们为这个错误道歉，这让我们花了非常昂贵的代价。”18日，在中国食品工业协会召开的“促进龙头食品企业健康发展高层研讨会”上，处于“碘超标”风波中的雀巢公司技术总监顾德等高层公开亮相并希望再次表示道歉。

　　雀巢公司集团法律顾问梅小侃呼吁建立食品召回制度，使大家知道出现事情的时候要怎么样来做，要走什么样的程序，怎么样处理，这样可以避免好多在社会上造成恐慌，同时避免资源的浪费。

　　食品行业专家、中国食品工业协会副秘书长王伟认为，企业应有突发事件应急机制，并以一种积极的态度面对出现的问题，及时向公众和消费者做出解释和说明，提出解决问题和改进的办法，这样，既能得到消费者的理解，又维护了消费者的权益，最终也维护了企业自身的利益。

　　记者从中国食协有关方面了解到，由政府指导和推动的食品安全信用体系建设正在启动，食品安全信用体系建设办公室等机构已经建立。中国食协决定在国内龙头食品企业中开展试点工作。第一批是在方便食品行业中选择了四个产品作为试点。这四个产品分别是方便面、方便粉丝、冷冻调理食品和月饼。