等待一个正向指标

　　四川新闻网-成都晚报讯

　　金柱

　　“安全第一！”几乎每个建筑工地、工厂车间都有这样的标语，与其说它是口号，不如说是一种警示。和工地工厂一样，食品加工企业更应该提“安全第一”，民以食为天，若

是吃下肚的东西都不能保障绝对安全，让老百姓怎么能安心呢？

　　偏偏叫人闹心的事出现了：顶级国际品牌、广受时尚一族追捧的冰激凌名牌哈根达斯，它奉献给深圳市民的冰激凌蛋糕竟然是在“地下作坊”里加工的。（见本报今日10版报道）

　　不由得你不信，货真价实的哈根达斯标志、条理分明的加工排班表、清清楚楚的顾客订单……似乎有句流传颇广的广告语：爱她，就请她吃哈根达斯。一个被消费者广泛认可的名牌，怎么会做自砸招牌的事呢？若是请那个她吃了“地下作坊”里加工的哈根达斯冰激凌蛋糕，是爱她，还是害她？

　　食品安全是一个开不起玩笑的问题。消费者对它的偏爱来自于绝对信任。企业该如何回报呢？难道不应该用更严格、更高标准的内控机制，来保障产品的绝对安全、实现产品的不断进步么？哈根达斯有详细的员工手册确保卫生、维护消费者的健康，令人遗憾的是说到没做到。

　　如今，哈根达斯迅速向市民作了解释，表示将承担管理疏忽所造成的后果。他们开始了“危机公关”。不过，大多数企图大事化小小事化了的公关，都缺乏诚意。只有真正维护消费者权益的公关，才会为群众接受，才会恢复信任。雀巢公司在奶粉事件中的表现成了反向指标，希望哈根达斯能够提供一个正向指标。