可能致癌 长春将严查严打含有溴酸钾涉毒面粉

　　面粉中也可能含有致癌物质！据了解，面粉中添加溴酸钾的做法被国内许多面粉企业采用，但自7月1日起，这种做法将被叫停。昨日，记者在长春市质监局获悉，长春将对面粉企业进行严密监管，严打有“毒”面粉。如果市民发现有面粉企业违规添加溴酸钾，可拨打12365举报。

　　据了解，添加溴酸钾除了让面粉看起来更白净外，还有增加面筋的作用，但卫生部于

5月30日发布公告称，自2005年7月1日起，取消溴酸钾作为面粉处理剂在小麦粉中使用。针对这一规定，长春市质监局监督处处长王松林表示，虽然目前还没有接到上级单位的正式通知，但长春质监部门将对面粉生产企业进行一次检查，严打含有溴酸钾的涉毒面粉。

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　　对于溴酸钾的危害，吉林省人民医院健康体检中心宋主任介绍说，日美科学家在多年前的实验中，已发现溴酸钾是一种致癌物质，过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏。世界卫生组织几年前就已经建议禁止使用溴酸钾，欧洲国家目前也已不再使用。记者齐永男(东亚经贸新闻 ) [编辑： 龙秋秀]（来源：东北新闻网）