无证厨房加工名牌哈根达斯

　　事件引起各界关注，哈根达斯高层从沪飞抵深圳处理

　　据深圳晚报报道，16日上午，深圳市质量技术监督局罗湖分局等单位接到群众举报，称一家地下加工厂在生产著名的哈根达斯品牌冰激凌蛋糕。记者随执法人员在现场发现，这个无牌无证的地下作坊，竟是哈根达斯深圳品牌经营店的正宗“加工厂”，且一个作坊供应着深圳哈根达斯全部5家品牌经营店的货源。

　　事件同时引起各界的关注。之后，哈根达斯高层立刻从上海飞抵深圳，专门处理此事。

　　16日·现场

　　加工车间紧挨卫生间

　　16日上午，罗湖质量技术监督分局会同工商、卫生监督等部门的执法人员来到振华大厦1004房，一名女工作人员正在工作台前为加工做准备。执法人员出示了执法证件并说明来意。同时，依法对生产环境进行相应检查。

　　这是一套非常普通的3居室房，一进门的左边墙壁上贴着一张排班表，上面标示着有4名工人分成两班在这里生产作业。一进大门的右手边是卫生间，从敞开的卫生间门看过去，里面摆放了几双鞋，晾着刚洗过的袜子。再进去是客厅，也就是该“厂”的“加工车间”了，客厅中间有一个大大的近半人高的垃圾桶。沿着客厅的墙壁摆满了工作台、烤箱等生产工具，工作台面上散放着一些发货单。

　　与“加工车间”紧邻的一间房是“储藏车间”。里面摆放7台大型冰箱、冰柜。冰柜里放满已制作完成的冰激凌蛋糕及黄油、水果等生产原料。冰箱里上层是已经制作完成的冰激凌蛋糕，下层则全部是尚未制作的蛋糕胚体。在这里，满墙壁到处张贴着哈根达斯的标志似乎显示着这家“加工厂”与哈根达斯有着密切的关系。记者在现场发现一张上海哈根达斯食品有限公司发来的传真件及一些生产订单。执法人员按照传真件上的电话询问该公司是否在深圳有生产加工企业，电话那头表示否定。

　　加工作坊无卫生许可证

　　参加这次行动的罗湖卫生监督所于科长告诉记者，国家对食品生产、加工、运输等过程都有非常严格的规定，食品生产须远离污染源25米之外，绝对不可与厕所为邻；此外，工人进入生产加工车间必须要有消毒、戴口罩等程序，这里显然也无法达到这些基本要求。至于熟、生食品要分开摆放，成品仓库和原料仓库须分开等规定在这里也变成一纸空文。“更重要的是，这么一个重要的生产场所竟然没有卫生许可证。”

　　随后，卫生监督部门的执法人员赶到哈根达斯地王店，查处了从这家非法加工厂流出的冰激凌蛋糕共25千克，立刻做了销毁处理。

　　17日·进展

　　问题冰激凌蛋糕下架封存

　　据了解，事发后哈根达斯高层表示十分关注。17日，大中华区总经理朱玺先生、中国区店务总监杨月琴女士立刻从上海飞抵深圳，专门处理此事。

　　他们向记者介绍，因为哈根达斯冰激凌蛋糕的胚体全部从国外进口，由中央“厨房”统一配送，为防运输中的损坏，所有蛋糕到深圳后再加上鲜奶和巧克力、水果等配料。“所以我们不认为振华大厦1004室是‘加工车间’，应称‘厨房’；这样的‘厨房’在北京、上海都有，都具备卫生许可证。不过由于管理上的疏忽，以为一楼原振华店的卫生许可证可在十楼继续使用，就没去办理新的卫生许可证，对深圳分公司的监管也没有到位。”

　　朱玺向记者表示：“事发后，我们已将深圳各分店的冰激凌蛋糕下架进行封存处理。对于消费者表示极大歉意的同时，我们决定永远关闭振华大厦1004室的厨房；对政府有关部门的处罚将给予积极的配合；对深圳分公司进行清理整顿，严肃处理。”

　　顾客凭票据退货退款

　　冰激凌蛋糕在哈根达斯的全部产品中占有多少比例成为消费者关心的问题。朱玺告诉记者，目前这种冰激凌蛋糕只占深圳市场全部产品销量的10％左右，顾客在哈根达斯消费的更多的是冰激凌。“如果有顾客购买了或已经预订了冰激凌蛋糕，凭收银条哈根达斯接受顾客的退货并全额退款。”朱玺郑重表示。

　　哈根达斯品牌是1921年由一个热爱品尝冰激凌的波兰裔家庭在美国创立的。经过数十年的经营已经成为食品业的顶级品牌之一，其以产品口感好著称于世。同时其昂贵的价格也被称为“冰激凌中的劳斯莱斯”。该品牌1996年进入中国内地市场后，发展迅速，目前在中国内地已经开设了48家分店，深圳有5家。作者：周海涛卞浩澜