卫生部公告要求7月1日起小麦粉禁用溴酸钾海口抽查未见致癌面粉罗牛山承诺洋浦海发面粉厂不加致癌添加剂

　　本报海口6月20日讯（记者邓建华通讯员张梦真）近日，卫生部的一则公告在国内面粉业引起震动———从今年7月1日起禁止“溴酸钾”的食品添加剂在小麦粉中使用。我省质监部门有关负责人接受记者采访时表示，他们在以往的市场抽查中，未发现市场上有使用溴酸钾的面粉食品。

　　据悉，使用了溴酸钾的面粉更白、制作出来的面包更具有弹性和韧性、发酵得漂亮等

特征，因此被面粉生产厂家广泛使用。但据国外科学家实验证实，溴酸钾是一种致癌物质，过量食用会损害人的肾脏、中枢神经及血液。国际癌症研究机构已将其列为致癌物质。今年年初，卫生部发出通知，拟定从2006年1月1日开始禁止使用。卫生部近日发出通知，将禁止使用时间提前到今年7月1日。7月1日前，按照《食品添加剂使用卫生标准》使用溴酸钾的食品，可以在产品保质期内继续销售。

　　据记者了解，海南目前只有一家面粉厂，就是罗牛山农工贸股份有限公司旗下的洋浦海发面粉厂。罗牛山有关负责人今天通过记者承诺，海发面粉绝不加任何致癌添加剂，并欢迎社会和有关部门进行监督。海南洋浦海发粮油贸易有限公司常务副总经理王宏君告诉记者，洋浦海发面粉厂去年5月份投产，当时考虑到添加剂有害身体，可能会受到国家政策的影响，因此投产之日起就没有添加有害添加剂，而是使用其它符合国家标准的改良剂。

　　据了解，目前，海南一年的面粉需求量约为8至9万吨，洋浦海发面粉年生产能力10万吨，产品占海南市场份额的40%，约3万多吨，其余产品销往一些沿海省市。海南面粉市场仍以来自江苏、广东、广西以及河南四地的面粉居多，约占60%的市场份额。

　　海南省和海口市质监部门有关负责人在接受记者采访时表示，在以往的执法抽查中均未发现在面粉中使用溴酸钾的情况，但是一些食品企业滥用其它添加剂的情况却非常严峻。

　　省质量技术监督稽查总队有关负责人表示，虽然目前还未发现溴酸钾，但他们会对此加强监管。

　　作者：邓建华 张梦真

　　（来源：海南日报）