本报讯（记者侯智）进入炎热夏季以来，市卫生监督所在全市开展了食品流通领域食品抽检工作，按照随机抽样原则，选择老百姓夏季经常消费的食品种类和品牌，采样过程严格遵守国家标准实行无菌操作，所采样品经经销单位确认后，委托市疾病预防控制中心按照国家各类食品检验标准进行检验，昨日，市卫生监督所公布了2005年夏季食品抽检结果，15个生产厂家的20个产品不合格，卫生监督执法部门勒令这些不合格品的销售单位立即停止销售上述不合格产品。
此次主要抽检了糕点、调味品、葡萄酒、酱腌菜和现场加工熟肉制品等49个生产厂家的74个产品，总合格率为73.0％，其中，定型包装食品抽检33份，合格率97.0％，散装食品抽检41份，合格率53.7％。
不合格产品为15个生产厂家的20个产品（见附表）。
编号 产品类别 产品名称 批号／生产日期 不合格项目 包装类型 生产厂家 产品检验执行标准 1 肉灌肠 香肘20050512细菌总数 定型 成都伍田食品有限公司 GB2725.1 94 2 酱卤肉 五香猪手 20050510 细菌总数大肠菌群散装西安峰西源食品加工有限责任公司 GB2726 96 3 酱卤肉 麻辣耳丝 20050510 细菌总数大肠菌群散装西安峰西源食品加工有限责任公司 GB2726 96 4 酱卤肉 鸭胸 20050511 细菌总数大肠菌群 散装银川德胜肉制品有限公司GB2726 96 5 酱卤肉 香草鸡 20050511 细菌总数大肠菌群 散装 碑林区毛家烤鸭店 GB272696 6 酱卤肉喜盛红烧凤爪 20050511 细菌总数大肠菌群 散装 西安市莲湖区喜盛食品厂 GB2726 96 7 酱卤肉喜盛红烧猪蹄20050511 细菌总数 散装 西安市莲湖区喜盛食品厂 GB2726 96 8 酱卤肉 溢香阁卤凤爪20050511细菌总数大肠菌群 散装 西安市川味食品厂 GB2726 96 9 酱卤肉 卤猪手 20050512 细菌总数大肠菌群散装西安市人人乐商业有限公司西关购物广场 GB2726 96 10 酱卤肉 卤耳片 20050512 细菌总数大肠菌群散装西安市人人乐商业有限公司西关购物广场 GB2726 96 11 酱卤肉 酱牛肉 20050512 细菌总数大肠菌群散装西安市人人乐商业有限公司西关购物广场 GB2726 96 12 酱卤肉 坛子鸡 20050512 细菌总数大肠菌群散装西安市莲湖区华健鸭业有限公司 GB2726 96 13 酱卤肉 北京片皮烤鸭 20050512 细菌总数大肠菌群散装西安市莲湖区华健鸭业有限公司 GB2726 96 14 酱卤肉 五香猪肝 20050512 细菌总数大肠菌群散装西安易初莲花连锁超市有限公司唐延路店 GB2726 96 15 酱卤肉 香辣凤爪 20050512 细菌总数大肠菌群散装西安易初莲花连锁超市有限公司唐延路店 GB2726 96 16 酱卤肉 风华卤鸡腿 20050512 细菌总数大肠菌群散装河南新乡熊熊食品有限公司 GB2726 96 17 酱卤肉 盐水鸭 20050513 大肠菌群 散装 朝阳烤鸭店 GB27269618 酱卤肉 翅尖 20050513 细菌总数大肠菌群 散装 碑林区红顶香辣鸡店 GB2726 96 19 酱卤肉棒棒鸡20050513 细菌总数大肠菌群 散装 甘师傅专柜熟食加工店 GB2726 96 20 肉灌肠 众品散装蒜肠20050512细菌总数 散装 河南众品企业股份有限公司 GB2725.1 94
