本报讯（记者赵辉）近日的持续高温天气，是食物中毒的高发时节，为了防止夏季食源性疾病的发生，市卫生监督所的监督员近日冒着高温对全市百余家宾馆、饭店、中小餐馆的食品卫生进行了全面的检查。
检查发现，大部分单位能够按照创卫要求，积极做好自身卫生管理，一般性卫生状况良好。但也有一些单位尤其是小饭馆，卫生状况差，存在着苍蝇多、冰箱内生熟不分、没有
专用凉菜间、餐具不消毒、从业人员无健康证上岗等问题。如西安延长油矿管理局石油宾馆，厨房内垃圾杂物遍地，容器用具积污垢，凉菜间菜墩严重发霉，苍蝇乱飞；陕西绿苑饭店为了排抽油烟，将天花板揭去一大块，凉菜间狭小闷热，无任何降温设施，对此卫生监督人员均提出了限期整改的要求。
为杜绝夏秋季节食物中毒的发生，卫生监督部门要求各食品经营单位要“以人为本，以诚信为道”，严格按照《食品卫生法》的要求规范经营行为。同时，卫生监督部门提醒广大市民，夏季应尽量避免聚餐和暴饮暴食，外出用餐应选择就餐环境凉爽、卫生条件好的餐馆，对不符合食品卫生要求的行为应坚决予以抵制，并向当地卫生监督部门举报。各级卫生监督部门将加强对中小餐馆的经常性卫生检查，消除各种食源性疾病的隐患，结合创卫对不具备经营条件、无卫生许可证的小饭店（食摊）告知工商管理部门坚决予以取缔。
